Perinteiset lisukkeita sianlihaa on pyritty leikkaamalla lihan rasva ominaisuuksia, maku, rakenne ja Todellinen rasvapitoisuus. Vaikka jotkut rasvaa lisää makua lihaan, korkea suhde rasvaa lihaa voi tylsää makua, mikä tylsä ​​blandness. Happoja, kuten etikkaa tai sitrushedelmien mehut, tasapainottaa makuja lasitteen tai kastikkeita. Sianliha on erottuva joukossa lihat sen affiniteetti hedelmäinen. Torttu hedelmät ovat looginen valinta salaattia. Yksinkertainen levy oranssi viipaleita vuorottelevat sipulirenkaita tai mandariinilohkoa sekoittaa kentän viheriöt aksentti sianlihaa n voinen ominaisuuksia. Vähemmän hapan hedelmät, kuten omenat ja päärynät, myös tehdä hyviä salaatteja, varsinkin jos sidokset ovat makeita ja hapokas. Omena Waldorf salaattia, esimerkiksi tarjoaa omena makeus, mieto suolaisuus selleri ja pähkinäinen rikkautta että kaikuu lihaa ominaisuuksia ilman ylivoimainen tasapaino. Sweet-ja-hapan kastike sijaan kermaista kastiketta, lisää entisestään toisin sianlihaa.
Makea-Sour Aksentit

Pohjois-ja Keski-Euroopassa, sianliha astiat on perinteisesti liitetty vihanneksia sweet-ja-hapan kastikkeet. Vaikka tämä käytäntö alkoi, koska se kirkastui makuja talven vihanneksia, se tuottaa erilaisia ​​salaattia valintoja, jotka kontrastin hyvin sianlihaa. Kaali slaw kanssa salaatinkastike, kuivattuja karpaloita ja kuminan siemenet on vain yksi vaihtoehto. Blanched porkkanaa tai punajuurta ja tietenkin, perunoita muodostaa perustan muille runsas täyteläinen salaatteja koskettaa niin makeus ja happamuus. Thin viipaloitu kurkku voi näkyä perinteistä saksalaista Gurkensalat tai yhdessä retiisit, pukeutunut tilli ja smetanaa. Yhdistä maanläheinen maistuu talven vihannekset tuoreita yrttejä, kuten timjamia, persilja ja salvia, sillä uusi ottaa vanhan ruokia.
Asian Accents

näkyvyyttä sianlihaa Aasian keittiön viittaa salaatteja teräviä petsay tai lunta herneitä ja sidosten soija-inkivääri base. Käytä tuoretta Aasian vihanneksia supermarket ja täydentämään niitä purkitettu vesi kastanjat, bambunversoja ja pikkumaissia. Base salaatti valintoja perinteisiin paista vihanneksia, ja valkaista tai kevyesti höyry parsaa, petsay ja parsakaalia teräviä, tarjouksen kuvioita. Aasian vihannekset ovat klassisesti teräviä ja kastikkeet voi olla niinkin yksinkertainen kuin ripaus riisiä viinietikkaa. Koristele etikka-roiskua kurkku nauhat hienonnettu scallions tuoretta, flavorful toisin voinen Porsaanpaisti.
Latina Salaatit

porsaanliharuokien Latinalaisessa Amerikassa ja Karibian tasapaino suola , makea ja mausteinen maku, joka kääntää pitkälle salaatteja. Käytä perinteistä salsas ponnahduslautana hienonnettu salaattia yhdistelmiä, kuten tomaatti ja mango tai ananas ja avokado. Nämä yhdistelmät saada heidän vetoomus ristiriitaisia ​​makuja ja tekstuureja, jonka yhtenä elementtinä voi olla ripaus jalapeno tai muiden pippurinen lämpöä. Inkivääri ja maustepippuri yleensä pistävä sijasta ruoho, ja yksinkertaiset hedelmien ja vihannesten yhdistelmät korostavat kontrasteja värin sekä maun. Salaatti mustia papuja, mango, punasipulia ja terävän jicama asettaa mieto maku ja tiivis, jopa tekstuuri porsaan ulkofileetä vastaan ​​erilaisia ​​ristiriitaisia ​​makuja ja tekstuureja.