Soseuta liittyy paloittelu, sekoittamista tai suodatuskangasta elintarvikkeen pienempiin hiukkasia muodostamaan tasaisen, viskoosi tahna. Sose vaativat kosteuden, kuten veden, öljyn tai kermaa. Kasvis suurempi luonnollisen kosteuspitoisuuden vaatii vähemmän ylimääräistä nestettä soseen.
Valmistautuminen Pinaatti varten Soseuta

Tutustu oman pinaatin lehdet. Kuinka suuria ne ovat? Onko ne repiä helposti? Paina yksi kahden sormen väliin. Onko se vapauttaa kosteutta? Voit halutessasi heittämään raaka pinaatin lehdet osaksi sekoitin, kaada hieman ylimääräistä vettä ja sekoita sen soseen. Suuremmat lehdet edellyttää joitakin paloittelu, mutta voit yhtä hyvin karkeasti pilkkoa kaikki lähtee auttamaan jakautuminen solun seinät. Lisäämällä suolaa myös vetää pois luonnollisen kosteuden, mikä vähentää tarvetta ylimääräisen nestettä.
Pureeing silvotut Pinaatti

Yritä sykkivä pinaatti muutaman sekunnin tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa leikata lehtien ja vapauta kosteutta. Lisää nestettä, kaavinta alas lastalla, jos lähtee vain pyörittävät tai kiinni aluksen seiniä.

Käyttämällä sauvasekoittimella ei suositella, koska se työkalu on tarkoitettu upotuksen nesteeseen. Raaka pinaatti voitaisiin puristetaan hienosuodatus siivilä tai elintarvikkeiden mylly, mutta sitkeä pinaatin lehdet vaativat terävämpi terät täysin murtaa. Sinun pitäisi höyry lähtee, jos käytät siivilä tai myllyssä.
Muut näkökohdat

Pinaatti sisältää oksaalihappoa, karvas yhdiste, joka on voimakkaampi raaka lehdet, jotka ovat myös kovempia. Kun keitetyt, pinaatti on pehmeämpi ja lievempi, ja se helpommin ottaa ympäröivään makuja. Vauva pinaatti lehdet ovat vieläkin herkempiä. Joka tapauksessa, pinaatti on varsin hiekkaranta, ja on huuhdeltava huolellisesti - ehkä tai ehkä ei valita valua pois tämän ylimääräisen kosteuden.
Paljon raaka pinaatti kokkeja alas hyvin vähän.