Leikkaa kukin kasvis samanlaisiin-kokoisiksi paloiksi. Koska ohuita siivuja porkkana kypsyvät nopeammin kuin paksu kappaletta lanttu, sijoittamalla ne samaan paistoastiaan tarkoittaa sinun päätyä hiiltynyt porkkanaa tai huonosti lanttu. Jokainen pala ei tarvitse olla täsmälleen sama, mutta tavoitteena samankaltaisia ​​kokoja ja muotoja. Esimerkiksi, leikkaa jokainen kasvi 1 tuuman ruudut ja puoli tuuman paksuinen, 2-tuuman pitkä tikkuja.
Joten Onko Heat

Kun paisti mitään tyyppi vihannes, tarvitset kuumuudelle. Koska vihanneksia ei caramelize tai ruskea ja kaunistella, lämpötiloissa alle 330 celsiusta, kuumenna uuni vähintään 350 F. kuumempi lämpötila, sitä nopeammin kasvikset kypsyvät; jos on kiire, kuumenna uuni 400 F tai 450 F. Näissä korkeissa lämpötiloissa, tarkista vihanneksia välein 10-15 minuuttia, jotta ne eivät polttava. Kun leikataan samankokoinen kappaletta, sunchokes, lantut ja porkkanat kestää noin 20-25 minuuttia kokki 450 F.
antaa heille tilaa

Älä anna kasvikset koskettaa kun asetat ne leivinpaperilla tai paahtamalla pannulla. Levitä ne yhteen kerrokseen pannulla niin, että kukin koskettaa kattilan pohjaan toisella puolella. Jos kasvikset ovat päällekkäisiä tai koskettaa, he höyry sijaan caramelize koska ne kypsyvät. Kosketus ansa höyryn sisällä kasvi, koska ne kuumenevat. Sekoita niitä, koska ne paahtaa, niin että kummallakin puolella on mahdollisuus koskettaa kuumia leivinpaperille tai paahtamalla pannulla.
Pukeutua Kasvikset

Yhdessä pinnoitteella kasvikset öljyssä ennen paahtamalla niitä, lisätä useita mausteita parantaa makua, kuten suolaa ja pippuria tai mausteita, kuten kumina. Voit myös lisätä muutama oksaa tuoreita yrttejä ja paahtamalla pannulla, kuten timjamia tai rosmariinia. Jälkeen kasvikset paiston, lisää hieman sitruunamehua tai etikkaa niitä tai tihkusadetta kastike päälle.