Osto tuoretta tumma liha kanan osat hidas liesi silputtu grilli kanaa. White liha ei ole kosteutta tai rakenne tarvitaan vetää pois todella hidas keitetyt murskataan kanaa. Se pyrkii päätteeksi sitkeä ja kuivaa kun hiventäkään sitä. Luuton, nahkaa kanan reidet ja nahatonta broilerin jalat toimivat parhaiten silputtu kanaa. Jos haluat olla valkoista lihaa, voit sisällyttää sen, mutta suurin osa kana pitäisi olla tumma, parhaat tulokset.
Mausteita ja Browning

Mausta broilerin avokätisesti mausteet valintasi. Perus mausteita lisätä muun muassa suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja chilijauhetta. Kuumenna öljy hollanti uunissa liedellä ja lisää kana palat, ruskettumista puolelta. Voit paloitella joitakin sipulit ja hienonna tuoretta valkosipulia saute öljy tässä vaiheessa samoin. Kaada reilusti grillikastike koko kanaa ja tuo sen kiehua.
Cooking Chicken

Kaada kanaa ja grillikastike omalle hidas liesi ja peitä kannella. Kypsennä broileri alhainen viidestä seitsemään tuntia. Kana on valmis, jos se hajoaa helposti, kun vedät sitä haarukalla. Sen täytyy myös olla sisäisessä lämpötilassa, joka on vähintään 165 Fahrenheit-astetta. Käytä ura lusikka poistaa kanaa hidas liesi ja paikka suuri lautaselle. Käytä haarukat tai hanskat käsissä silputa kana luista. Hävitä luut ja kaada lisää grillikastike kanan ennen tarjoilua. Voit myös kaataa mehut hidas liesi kattilaan, kiehauta ja vähentää puoleen, ja kaada se päälle kana.
Näyttötavat

Tavallisesti silputtu grilli kanaa tarjoillaan kuin vedetään porsaan hampurilainen pullia. Voit käyttää muita ainesosia täydentämään veti kanan sandwich, kuten tahansa coleslaw, tyypillinen keveiden veti lihan monissa osissa Etelä. Voit myös lisätä raaka tai grillattua sipulia, etikkaa pippuria kastike, tai mausteinen sinappi kastike. Muita ideoita ovat lisäämällä hapankaali sijasta coleslaw, jalapenoa paprika ja viipale sveitsiläinen juusto.