Miten Cook Mixed Pork Pieces (7 vaiheet)

Sianliha palaset ovat edullinen vaihtoehto tahansa aterian, koska ne ovat pehmeitä tarpeeksi kestämään erilaisia ​​valmistusmenetelmiä, kuten haudutettua, haudutettua, paistettuja tai grillattua. Valitse valintasi, tarjoile puoli risotto, perunoita, tai vihanneksia - ja sinulla on herkullinen ruokalaji valmiina palvelemaan vieraille.
Mitä tarvitset
Raskas kattilaan kansi
Kasvis tai rypsiöljy
Sianliha kappaletta, leikataan 1 tuuman kpl
jauhot, valinnainen
Vesi, paperia tai muuta nestettä
vihannekset, leikataan 1 tuuman kappaletta, valinnainen
Yrtit ja mausteet, valinnaiset
Suolaa ja pippuria
hauduttaminen - hidas ja vakaa tuotot Tender Dish

1. Kuumenna pieni määrä kasvi- tai rypsiöljyä raskaan pannulla yli keskipitkän kuumuudelle. Valitse pannulla tarpeeksi suuri, jotta voit ruskeat kaikki sianliha kerralla ja tarpeeksi syvälle niin, että kappaleet ovat täysin uppoutunut tahansa nestemäisessä käytät.
   

2. ruopata sianlihan kappaletta jauhot . Tämä auttaisi luomaan crust aikana tummumisen prosessi, jolla varmistetaan, palaset pysyvät kosteina ja tarjouksen. Jauhoja auttaa myös paksuuntua neste, luoda entistä miellyttävämpää muhennosta.
   

3. Cook sianlihaa kappaletta, kaatuminen tarvittaessa, kunnes näet, että kaikki palaset ovat lopen tasaisesti. Poista kaikki ylimääräinen öljy, ja lisää vettä tai muuta nestettä. Monet reseptit edellyttävät kanaa tai lihaliemitiivistettä, jotka ovat molemmat hyviä valintoja tuottamaan syvyyttä makua.
   

4. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kunnes sianliha on tarjouksen - - noin 1-3 tuntia. Lisätä haluttu vihanneksia lähellä loppua kypsennysajan, perustuu tyypin vihannesten. Juureksia kuten bataattia, porkkanaa ja sipulia, vaativat 45-minuutista 1 tunnin paistoaika. Viipaloitu tai hienonnettu kesäkurpitsa tai keltainen squash tai tomaattien vie paljon vähemmän aikaa, noin 20 minuuttia. Voit lisätä jäädytetty maissi ja herneet viime minuutin. Tarjoile muhennos syvässä kulhot puolen keksejä tai leipää. Vaihtoehtoisesti, kauha muhennos yli sängyn riisiä tai polentaa ja yhden kulhon ateria.
   Braising tuo Flavor
   

   1. Kuumenna öljy pannulla yli kuumuudelle. Reilusti kausi porsaan paloja yrttejä ja mausteita, sekä suola ja pippuri. Salvia, valkosipuli, timjami ja sitruunapippuri pari hyvin sianlihaa.
      

   2. Sear porsaan paloja, kääntämällä kappaletta yli kunnes näet, että he ovat lopen tasaisesti. Lisää pieni määrä vettä tai muuta nestettä ja peitä kannella. Kanaa tai lihaliemitiivistettä ovat suosittuja valintoja nesteitä. Maalinsa braising on ruskistaa lihaa korkeassa lämpötilassa, ja sitten anna sen keitä kunnes tarjouksen alhaisessa lämpötilassa.
      

   3. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sianliha on tarjouksen - - noin 10-15 minuuttia. Tarjoile perheen suosikki lisuke nopea ateria.