Avain mehukas ja flavorful grillattu tai paistettu boerewors on ruoanlaitto makkara käyttämällä alhainen keskilämmöllä ja kääntämällä usein . Overcooking johtaa kuivua boerewors, vaikka suuri kuumuus saattaa ulkokuoren. Ruoanlaitto kohtalaisella lämmöllä auttaa varmistamaan sisä- ja ulkopuolella makkara kypsyvät tasaisesti ja tehdään samanaikaisesti. Kuitenkin olet kokki makkaraa, anna sen levätä kaksi tai kolme minuuttia, ennen kuin palvella sitä.
Keep It Coiled

On helpompi kokata ja käsitellä boerewors jos Pidä makkara kelan muotoon. Käytä pihtejä kääntyä ja kääntää boerewors. Varo, ettei puhkaista koteloon, sillä kuuma rasva voi läikkyä ja aiheuttaa leimahduksia ja hiiltyneen paikkoja. Toinen hyöty kela on, että pituus kotelon pitää yhteyttä ja auttaa säilyttämään luonnollisen mehut lihasta seoksen.
Grillaus ja Lepo

boerewors tapahtuu, kun ulkokuori on kullanruskeaksi molemmin puolin, mikä vaatii tyypillisesti noin 20 minuuttia yhteensä grillaamiseen aikaa yli hiilet. Sisälämpötila tulee olla vähintään 160 celsiusta mitattuna instant lukea lämpömittari. Poista makkaraa ja anna sen levätä minuutin tai kaksi - latenttilämpö jatkossakin & quot; Cook & quot; lihaseos.
Pan paistamiseen

Pan-paista boerewors jos et voi grillata sitä. Isossa paistinpannussa, laita tarpeeksi vettä kattamaan makkaraa ja kypsennä keskilämmöllä 30-40 minuuttia. Käännä boerewors satunnaisesti ja lopuksi ruskistamiseen kevyesti pannulla kun neste on haihtunut. Voit myös yleiseurooppalaista paista boerewors suoraan pari ruokalusikallista kasviöljyä ja keitä se miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia per puoli. Varmista, että sisäinen lämpötila saavuttaa 160 F estämiseksi ruokamyrkytyksiä sairauksista.
Uuni paistaminen

Toinen flavorful ja helppo tapa kokata boerewors on paahtamalla uunissa. Kuumenna uuni 350 F, kevyesti takki makkara vihannes tai oliiviöljyä ja laita vuokaan riittävän suuri makkara n laajentumista, koska se kokkeja. Kypsennä noin 10 minuuttia, käännä sitten boerewors ja kypsennä 10 minuuttia enemmän. Tarkista, että sisäinen lämpötila on saavuttanut 160 F ja keitä vielä kahdesta viiteen minuuttiin per puoli, jos tarvitaan.