Miten ruokaa Enamelware

Enamelware vaatii erilaista käsittelyä kuin valurautaa tai ruostumatonta terästä ruoanvalmistusvälineissä. Se on valmistettu päällystämällä valurautaa tai terästä kattiloista emalikerros. Tämä kerros estää ruostetta ja se auttaa tasaisesti jakaa lämpöä koko pinnan enamelware. Enamelware kestää myös happamien elintarvikkeiden, mikä tarkoittaa, että voit marinoida lihan tai kokki tomaatit niihin, toisin kuin jotkut valurauta ruoanvalmistusvälineissä.
Tietoja Ruoanlaitto Enamelware

  • Jos et ole käyttänyt enamelware vielä, pese ja kuivaa se ennen ensimmäistä käyttöä poistaa kaikki tehtaan pinnoitteita. Älä kypsennä enamelware ulkona grillit, yli nuotion tai mikroaaltoja, sillä nämä menetelmät saattavat vahingoittaa emalipintaa. Riippumatta näistä pinnoista, voit käyttää enamelware kokki tahansa liesituuletin, uuniin ja broileri. Liikuttaessa enamelware, aina nosta sijaan työntämällä sitä pitää naarmuuntumista tai haketus keittoastian pohjaan. Voit estää vaurioita astioita, käytä muovisia tai puisia - metal astiat voivat aiheuttaa sirut tai halkeamia. Jos enamelware tekee siru, pitää altistuvat metalli päällystetty ohut öljykerros varastoinnin aikana ruostumisen ehkäisemiseksi.
    Liesi Ruoanlaitto Enamelware

  • Kun käytät enamelware on liesituuletin, se lämpenee alimmalle tasolle tuoda pintaan ruoanlaitto lämpötilat. Enamelware kestää kauemmin lämmittämään muita astioita, joten ole kärsivällinen. Lisää kerros öljyä, muutama tuumaa vettä tai keittämättömät ruokaa potin ennen esilämmitystä. Lämmitys tyhjä enamelware voi aiheuttaa lämpötilan haitallisia emalipintaa. Kun enamelware on kuuma vähän lämpöä, voit lisätä lämpöä halutulla tavalla. Liesi ruoanlaitto enamelware on hyödyllinen paistamiseen, sauteing, salametsästys, vihlova, hauduttaminen, braising ja kytevän elintarvikkeita. Koska enamelware lämmittää tasaisesti ja hitaasti, se vaatii vähemmän sekoitusta kuin normaali ruoanvalmistusvälineissä.
    Käyttäminen Enamelware vuonna Uunin

  • Kun leivontaan, paahtavan, braising tai paahtamalla enamelware, aina aseta elintarvikkeita keittiövälineet ennen kuin siirrät sen uunissa. Useimmat enamelware on uunissa turvallinen jopa vähintään 500 celsiusta, mutta tarkista valmistajan hoito-ohjeista olla varma ettet vahingoita keittiövälineet uunissa. Kun paahtavan ruokaa enamelware, esilämmittää astioita on stovetop miedolla, öljyä pannulla, ennen sille lämpöä ja broileri.
    Puhdistus Enamelware

  • Ennen puhdistus enamelware, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi - tämä estää loimitus ja parantaa pitkäikäisyys keittiövälineet. Älä käytä teräsvillaa tai muita hankaavia esineitä puhdistaa enamelware. Sen sijaan, käytä sientä tai muovista potin pesuri pesuaineella. Saat jumissa-elintarvikkeiden, lisää vettä teidän enamelware ja keitetään 30 minuuttia tai kunnes ruokaa naarmuilta pois muovinen astia.