Miten Lämmin Tamales (5 askelta)

Tamales ovat meksikolainen ruoka valmistetaan seoksella maissi aterian (masa), liha, punainen tai vihreä kastike ja mausteet ja kääritään maissi kuori. Oikea lämpeneminen tamales estää heitä saamasta liian märkä tai ei kuumennettu kaikki läpi. Lämpeneminen sulattaa tamales toimii nopeammin, mutta jäädytetty tamales voidaan lämmittää hieman ylimääräistä aikaa. Tamales tekemään hyviä nopeita aterioita ja täyttö omasta, vaan tarjoile riisin ja Pinto pavut täydellisen aterian.
Mitä tarvitset
stockpot tai kattilaan kansi
höyrylaiva kori

pihdit
Lasta
Ohjeet

1. Aseta höyrylaivan kori osaksi stockpot tai kattilaan ja lisää vettä, kunnes vesi juuri ulottuu korin pohjalle. Älä täytä liikaa - et halua tamales istuu vedessä, koska se aiheuttaa heille saada märkä ja mahdollisesti hajota.
   

2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kytke alas kiehua. Se ei ole tarpeen säilyttää liikkuvan kiehua menossa koko ajan; kiehua pitää höyry nousee ja vesi ei kokki ulos niin nopeasti.
   

3. Aseta tamales potin, päätyvät, ja sulje kansi. Jos sinulla on vain yksi tai kaksi, voit asettaa ne alas pituussuunnassa. Varo höyryn kun laitat tamales potin. Se on parasta käyttää pihtejä tai lastalla sijoittaa ne. Myös ellei tamales ovat hyvin kääritty, huomaa, että kuoret voisi avata ja vuoto täyte.
   

4. Lämmitä tamales 20 minuuttia. Jos tamales ovat jäässä, ne vaativat noin 10 minuuttia. Tarkista, että sinulla on tarpeeksi vettä ruukun ylimääräisiä höyryssä aikaa ja lisätä joitakin jos tarvetta on. Tamales keitetään kun maissi kuori siististi vetää pois masa.
   

5. Irrota varovasti kansi ja katsella höyry. Irrota tamales varovasti pihdeillä. Haluat ehkä järjestää lastalla alla, jos maissinkuoret alkavat avautua.