Miten saada Marokon couscous (5 askelta)

couscous on peruselintarvike Pohjois-Afrikassa tehty vehnästä ytimen. Se on monipuolinen ja helppo kokata, ja vie paikkansa monissa ruokapöydässä paljon tapa riisi ja pasta tehdä. Flavorful ainesosia Marokon couscous tekevät herkullista pääruoka, joka sisältää kasviksia, proteiinia ja, tietenkin, couscous.
Mitä tarvitset
1 1/4 teelusikallista jauhettua kuminaa
1/2 tl jauhettua inkivääri
1/2 tl suolaa
1/4 tl jauhettua neilikkaa
1/2 tl jauhettua kardemummaa
1/4 tl jauhettua korianteria
1/4 tl jauhettua maustepippuria
1 rkl oliiviöljy
1 punasipuli, ohuina viipaleina
1 punainen, vihreä tai keltainen paprika, leikataan 1 tuuman kpl
2 kesäkurpitsat, puolittunut pituussuunnassa ja leikataan 3/4 tuuman kpl
Chicken tai naudanlihaa, kuutioituna
1 kuppi appelsiinimehua
puoli cup golden rusinoita
1 1/2 kupillista couscous
Ohjeet

1. Laita suuri, raskas pohja potti keskilämmöllä. Kaada mausteet pataan ja varovasti paahtoleipää kunnes tuoksuva, noin kahdesta kolmeen minuuttiin.
   

2. Sekoita öljy ja sipuli ja keitä kunnes pehmenneet. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, ja keitä viisi minuuttia.
   

3. Toss liha ja appelsiinimehua. Käännä lämpöä korkea ja tuomaan ainekset kiehua kunnes liha on kypsää. Sekoita rusinat.
   

4. Kun seos kiehuu, sekoita couscous ja poistaa lämpöä. Peitä potin ja anna seistä viisi minuuttia.
   

5. Ennen tarjoilua, pöyhiä couscous haarukalla.