Miten Cook Boston Butt Oilless Fryer

Boston Butt grilli loihtii kuvia Säiliön kaltainen tynnyri tupakoitsijoiden chugging pois parempaan osan päivästä, mutta ei jos käytät oilless paistinpannu. Oilless rasvakeittimissä siirtävät lämmön infrapuna aaltoja, joten ne toimivat tehokkaammin kuin hiiligrillejä ja grillit. Jos haluat lisätä savu rengas, että Boston Butt - ja miksi et - tupakoitsija-box kiinnitys on, että katettu. Sinun ei tarvitse huolehtia valvontaan lämpöä kuin teet tupakoitsija, joko; sinun täytyy vain seurata sisäinen lämpötila sianlihaa.
mitä tarvitset
Spice hiero (lisävaruste) B Paper pyyhkeet
Raskaat alumiinifoliolla
pihdit

Ohjeet

  1. Leikkaa pois kaikki roikkuu rasvaa Boston Butt ja mausta se mausteen hieroa valintasi noin 24 tuntia, ennen kuin haluat kokki sitä. Käytä ei myydä tai vähän sokeria mausteen hieroa; oilless rasvakeittimissä tuottaa tarpeeksi lämpöä paahtaa sokeria.

  2. Marinoi Boston Butt vuonna mausteen hieroa yön yli jääkaapissa. Poista se ja aseta se lokeroon vuorattu paperilla pyyhkeet. Anna sianliha ulottuvilta huoneen lämpötilaan, joka tavallisesti kestää noin 1 tunnin.

  3. Täytä tupakoijan lisävarusteen kanssa vetisiä haketta jos haluat lisätä savua kypsennyksen aikana. Kiinnitä tupakoitsija laatikko korttipaikkaan takana kypsennystilaan.

  4. Aseta Boston Butt vuonna ruoanlaittoon koriin. Aseta toimitettu liha lämpömittarin yläosassa lihaa. Käännä kaasu nuppi & quot; & quot; ja sytyttää paistinpannu kanssa virtalukkoon.

  5. Cook Boston Butt kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila 145 astetta Fahrenheit. Poista se pihdeillä.

  6. Poista liha lämpömittari ja kääri Boston Butt raskaassa alumiinifoliolla. Jos käytät grillikastike, takki Boston Butt se ensimmäinen sitten kääri se 2 tai 3 kerrosta raskaiden alumiinifoliolla.

  7. Aseta liha lämpömittarin Boston Butt kautta folio ja palauta se rasvakeitin. Cook Boston Butt kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 200 F.

  8. Poista ruoanlaitto koriin Boston Butt se ja aseta se lämpöä kestävä pinta. Anna kori ja folio viileä kunnes voit käsitellä sitä. Ota Boston Butt pois ja avaamiseen sen.

  9. Shred Boston Butt kaksi haarukat ja palvella. Paluu ruoanlaitto kori Rasvakeittimeen.

  10. Peitä paistinpannu kannella ja anna kiehua tyhjänä 15 minuuttia puhdistaa. Kaapia kori grilli harjalla ja tyhjennä rasvakeittimen roskia, kun se on jäähtynyt tarpeeksi käsittelemään.