Miten Kohtele Cast Iron Skillet (5 askelta)

valurauta paistinpannu on arvokas, minkä lisäksi voidaan keittiövälineet kokoelma. Kokit kaikkialla ovat löytämässä terveyshyödyt ruoanlaiton valurautaa. Käsitellyt valurautaa skillets ovat luonnollisia "teflon" keittiövälineet ja jopa huuhtoutua hieman rautaa elintarvike, joka auttaa rakentamaan punasoluja. Valurauta paistinpannu tarvitsee hieman erityisen varovainen kuitenkin. Valurautaa skillets voi kestää sukupolvia, jos ne puhdistetaan ja käsitellään asianmukaisesti jokaisen käytön jälkeen. Kun valurautaa ruoanvalmistusvälineissä ei ole kunnolla käsitelty, se alkaa ruostua.
Mitä tarvitset
Teräsvilla
astianpesuaine
Kuuma vesi
Liesi
Ruokaöljy

Paperipyyhe
Karkeaa kosher suola tai merisuolaa
Lasta
Kuurausharjan jäykkä, muovinen harjakset
Ohjeet

  1. Koluta oman uusi valurauta paistinpannu. Valurauta skillets tuoreena tehtaalta päällystetään tyypillisesti estää niitä ruostumista. Pinnoite saattaa sisältää vahaa tai muovista, joten koluta pannulle teräsvillalla. Pese paistinpannu kuumalla, saippuavedellä ja huuhtele hyvin. Laita paistinpannussa kuuma liesi poltin viisi minuuttia kuivua. Kohtele paistinpannu kun se on vielä lämmintä.

  2. Kohtele valurauta paistinpannu. Uudet tai äskettäin puhdistaa valurautaa skillets on kohdeltava, tai "maustetaan" ennen kuin voit käyttää niitä. Laita paistinpannu kuumalla polttimen ja lisää 2 rkl. ruokaöljyä, kuten rypsiöljystä tai kasviöljyä. Anna öljyn kuumeta, ja sitten sammuta poltin antaa pannulle ja öljyn jäähtyä. Preparaatti öljyn ympärillä pannulla pohjasta ja kevyesti päällystettyjä. Pyyhi ylimääräinen öljy talouspaperilla.

  3. Puhdista valurauta paistinpannu. Raaputa suuri ruokaa paloina jäykällä lastalla. Laita 2 rkl. karkeaa kosher suolaa tai merisuolaa pannulle. Lisää riittävästi vettä, jotta paksu, rakeinen tahna. Hankaa pannulla tahna käyttäen jäykkää bristled hangata harjalla. Huuhtele pannu kuumalla vedellä ja laita kuuma poltin viisi minuuttia kuivua. Kohtele paistinpannu ruokaöljyllä seuraavat prosessia mainittujen vaiheessa 2.

  4. Kiehauta vesi teidän valurauta paistinpannu irtoa peitossa-ruokaan. Jos pannu on kuivattu tai palanut ruoka kiinni siitä, keitä pieni määrä vettä paistinpannu 30 sekuntia. Käytä hangata harjalla huolellisesti kaapia pannulle puhtaana. Huuhtele paistinpannu ja laita se takaisin poltin kuivua viiden minuutin ajan. Kohtele se ruokaöljyllä kun se on vielä lämmintä.

  5. Säilytä valurauta paistinpannu. Käytä paperipyyhkeitä tai Paperilautaset erotella valurauta pannuja, jos haluat pinota ne. Varmista, että kaikki valurauta ruoanvalmistusvälineissä on käsitelty öljyllä ennen varastointia. Tämä estää kosteuden aiheuttaa teidän paistinpannu ruostetta.