Miten paahtaa Maple ja Brown Sugar ruusukaali

Bitter, tylsä, mitäänsanomaton ja ikuinen aina 5-vuotiaan lapsen olemassaolon - kaikki yhteiset kuvaukset ruusukaali. On vaikea olla eri mieltä, kun syöt ituja, jotka on tehty ainoastaan ​​keitetty ja suolattu, pienin sinun täytyy tehdä soittaa niitä keittää. Mutta kun ajattelee ulkopuolella itää, ja syrjäyttää niiden katkeruutta makea, suolainen, monimutkainen ja karamellisokeria makuja, sinun muuntaa nämä tylsää kaalit osaksi autuaana emblazoned bonbons. Paahto ruusukaali päällystetty pekonia rasvaa ja ruopattu vuonna vaahtera ja ruskeat sokerit tuottaa karamellisoitua, suolainen-makea kohdella voit ajatella tuli konditoria sijaan kasvimaa.
Mitä tarvitset
kuoret veitsellä
Pot
kulhot
Colander
Keittiöpyyhe
Karkea raaka fariinisokeri, kuten demerara, muscavado tai turbinado
Karkea vaahterasokeri
Sekoituskulhot
Shallow lautasen
Siloiteltu pellille
Parchment paper
Kosher suolaa
Hot pad
garnishes, kuten murskattua pistaasipähkinöitä, sitruunankuori tai kuutioiksi pekonia
Ohjeet

1. Kuori keltainen ulompi lehdet ruusukaali ja siivu pois ruskeat vinkkejä kuoret veitsellä. Valkaista ituja yhden minuutin kiehuvaan veteen ja laita ne kulhoon jäävettä jäähtyä.
   

2. Valuta ituja siivilä ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
   

3. Vatkaa kaksi osaa karkeaa raaka fariinisokeri, kuten demerara, muscavado tai turbinado, että yksi osa karkeaa vaahtera sokeri kulhoon. Kaada sokeri pastavuoka.
   

4. Kaada lämmin, sulatettu pekonia rasvaa kulhoon ja lisää ruusukaaleja siihen. Säästellä verso ulos kerrallaan, anna sen valua yli kulhoon, rullaa sitä sekoitettu sokeria ja aseta se rimmed leivinpaperille vuorattu pergamentti paperilla. Toista loput ituja, väli niitä noin 1/2 tuuman etäisyydellä toisistaan.
   

5. Ripottele ripaus tai kaksi kosher suolaa yli ruusukaali, vain tarpeeksi pelata pois makeutta. Laita pannu uuniin.
   

6. Roast ruusukaaleja 30-40 minuuttia, tai kunnes kuoret veitsellä teriä niitä helposti. Työnnä pannulla edestakaisin voimakkaasti uunissa noin 20 minuuttia paahtamalla kääntää ituja. Anna pannun jäähtyä muutaman minuutin kuuma pad kun otat sen pois uunista.
   

7. Koristele ruusukaali, haluttaessa ainesosa, joka eroaa rakenteeltaan tai makua , kuten murskattua pistaasipähkinöitä tai cashew, raastettu sitruunankuori tai kuutioitu pekonia.