Carnival squash on talvi squash, vaikka paras yksilöt löytyy loppukesästä läpi syksyn. Pyöreä, kurpitsa-muotoinen squash on samanlainen Acorn squash ja on usein merkitty erilaisia ​​acorn squash. Se on paksu, kova, oranssia tai vaaleanvihreää iho pystysuora tumman vihreitä raitoja. Sen liha on rikas ja kermainen, samanlainen butternut squash ja bataattia. Säilytä karnevaali squash pimeässä, viileässä paikassa jopa kuukauden. Leikatut kappaleet karnevaali squash voidaan tallentaa kääriä jääkaapissa jopa viisi päivää.
Valmistelu

Huuhtele squash perusteellisesti kylmällä vedellä, kun erityistä huolta poistaa lika ja roskat, jotka saattavat tarttua ihoon. Makasi squash leikkuulauta kanssa litistetty ylhäältä alaspäin, niin leikkaa se kahtia pituussuunnassa. Käyttäen lusikka, kauha pois siemenet, varmista poistaa kaikki connective jouset.
Cooking

Aseta squash matalaan vuokaan kanssa leikattu puoli up. Ripottele squash suolalla ja pippurilla. Scoop noin 1/3 kuppi omenasosetta keskelle kunkin puolen. Jos haluat, voit laittaa ohut nokare voita päälle omenasosetta. Täytä pannulla 1/4 tuumaa vettä. Siirrä vuokaan keskustaan ​​telineeseen uuni lämmitetään 350 asteeseen Fahrenheit. Paista squash, kunnes se on helppo lävistetty haarukalla, noin 45 minuuttia. Tarjoile koko squash puoliskolla, joten asiakkaat voivat kaivaa ja nauttia squash sekoittaa omenasosetta.
Variations

Vaikka omenasosetta antaa squash makea, karamellisoitua makua, voit lisätä vielä enemmän mausteita, jos haluatte. Ripottele squash kuivattuja mausteita kuten muskotti, paprika, inkivääri, kaneli ja neilikka. Muutama viivoja chilijauhetta tai cayennenpippuria antaa lautasen hieman mausteinen potkia. Lisämaksusta makeus, sekoitetaan 1 tl ruskeaa sokeria jokaista 1/3 kuppi omenasosetta.