Säilykkeet kuten sardiini säilyy vähintään kaksi vuotta pakkaus, mukaan Säilykkeet Alliance. Ruoka voi jäädä turvallista syödä jälkeen ajan, mutta maku ja yleinen laatu heikkenee. Itse asiassa, vaikka FDA ehdottaa, että sardiinit olisi turvallinen ehjä voi niin kauan kuin viisi vuotta. Jos tölkki on jaettu, huonosti ruostunut tai turvoksissa, aina hävitä. Tämä tarkoittaa sitä, sardiini sisällä on todennäköisesti mennyt huonosti. Turvonneet voi erityisesti tarkoittaa usein sitä, että bakteerit on tullut ruokaa ja alkoi tuottaa kaasua.
Jäähdyttää Tölkit

Vaikka sardiini täytyy varastoida asianmukaisesti. Ihannetapauksessa pitää tölkit alle 70 celsiusta, asiantuntijoiden mukaan Department of Human Nutrition yliopiston Ohio. Sardiinit myös kääntyä huono, jos sallitaan jäätyä ja sitten sulaa. Sardiini tölkit varastoidaan 95 F tai yli voi murtua tai räjähtää. Yhteiset suuntaviivat varastoimaan viileässä, kuivassa paikassa on paras veto pidät sardiineja hyvä syödä niin kauan kuin mahdollista.
Kuin sillit suolassa

Fresh rasvainen kala kuten sardiinit menevät huono jälkeen vain yksi-kaksi päivää jääkaapissa. Bad sardiini haju foul, on tylsää tai sisätiloihin silmiä ja saattaa hajota ympärillä vatsa. Sardiini, kerran avattu, kestää kolmesta neljään päivää jääkaapissa ennen kuin kytket huono. Poistuminen sardiineja voi jälleen avattu, voi pilata maku, niin siirrä kala suljettu muoviastiassa.
Jäädyttää niitä Stiff

Toisin siikaa, joka tulee säilytettävä kuusi kuukautta pakastimessa, sardiinit ei saa jäätyä hyvin pitkiä aikoja. Vasta kahden tai kolmen kuukauden pakastimessa laatu heikkenee. Sardiini voidaan pakastaa myös, jos poistat ne voi avaamisen jälkeen ja jäädyttää heti sopivaan astiaan. Nämä kestävät klo laadukkaita jopa kaksi kuukautta, mukaan FDA.