Luettelo elintarvikkeita, jotka sisältävät Munat

muna on täynnä ravintoa, joka sisältää 6 g proteiinia ja on lähde koliini, luteiini ja zeaxanthin. Yhden tarjoilua, muna pidetään korkea kolesteroli, ja 212 mg: yksi suuri muna. Vaikka munankeltuainen sisältää rasvaa, munanvalkuaiset ei. Koska korkea kolesteroli, jotkut ihmiset raja tai välttää munia. Välttäminen munat kokonaan on vaikeaa, koska ne sisältyvät monissa elintarvikkeissa.
Leivonnaisia ​​

Hiiva leivät ei tyypillisesti sisällä munia, mutta on joitakin hiiva leivissä, jotka tekevät. Brioche leipää, pullaa, kaneli rullina ja nosti munkkeja ovat hiiva leivät, jotka edellyttävät munia. Munat ovat yleensä käytetään leivonnassa nopea leivät. Nopea leivän käyttää leivinjauhetta sijaan hiiva auttaa sitä nousemaan. Munat ovat yleinen ainesosa kakku ja evästeen reseptejä. Standardi pie crust resepti ei käytä kananmunia, mutta hapokas leivonnaiset tekee. Muna antaa torttu leivonnaiset ylimääräistä lujuutta tarvitaan pitämään täyttö ilman tukea vuokaan.
Jälkiruoat

custards, vanukkaat ja jäätelöä kaikille kuuluu munia. Silti, eivät kaikki jäätelöä reseptit edellyttävät munia. Munat auttaa seoksen paksuuntua oikeaan johdonmukaisuutta. Jotkut reseptit edellyttävät vain keltuainen tai munat on erotettava toisistaan. Jälkeen munat erotetaan keltuaiset ja valkuaiset hakataan erikseen. Jotkut reseptit edellyttävät pelaajan valkuaiset ja sitten varovasti taitto keltuaiset osaksi valkuaiset. Marenki, jota käytetään alkuun piirakoita ja muita jälkiruokia, on valmistettu lyöty valkuaiset ja sokeri.
Kastikkeet ja Stuffing

Useat kastikkeet vaativat munankeltuaiset, kuuluisin kastiketta, joka on yhdistelmä munankeltuainen, voita ja ripaus sitruunamehua. Kastiketta tarjoillaan yli munat Benedictus, ja voidaan käyttää myös ylös vihanneksia, naudanlihaa, kanaa tai kalaa. Muut kastikkeet käyttävät munat ovat sinappi kastike ja kanaa barbeque-kastiketta. Munia käytetään myös auttaa sitoa ainesosia, kuten täytteenä, lihapullia ja lihamureketta.