Miten on öljy uutetaan auringonkukansiemenet?

alhainen tyydyttyneitä rasvoja ja korkea E-vitamiini pitoisuus tekee auringonkukkaöljy yksi parhaista kasviöljyn vaihtoehdot terveellisen ruokavalion. Öljy on uuttaa, jotta se erottuisi kiintoaineen käyttäen yhtä useista prosesseista. Kolmenlaisia ​​auringonkukkaöljyä tuotetaan ruoanlaittoon sovelluksiin, jotka vaihtelevat öljyhappoa tasoa, ovat: NuSun, linoli- ja runsasöljyhappoinen. Öljykasvien-tyyppinen auringonkukan siemeniä käytetään öljyn tuotanto sen sijaan yhteisiä välipala siemenet.
Auringonkukka öljynporaus

  • lämmin ja kylmä puristimet poimia öljyä auringonkukan siemeniä hieman eri makuja valmiissa tuote. Vuonna kylmä paina, rungoissa poistetaan; siemenet ovat rikki pienemmiksi paloiksi ja ajaa läpi teräsrullat tai mäntämäinen sylinteri puristaa ulos öljyä. Saatu öljy on yleensä merkitty & quot; extra-virgin & quot; auringonkukkaöljy, mutta prosessi jättää paljon öljyn jäljessä siemenet. Lämmin puristimet toimivat paljon samaa kuin kylmä puristimet, mutta siemenet kuumennetaan hieman ennen kulkee lehdistön louhintaan. Lämpö alentaa öljyn viskositeetti niin se virtaa helpommin siemenistä painettaessa; ajattele virtaus jäähdytetyn hunajaa verrattuna virtaus microwaved hunajaa. Lämminpuristuslaitteisto tulokset enemmän uutettu öljy, mutta maku poikkeaa hieman, samanlainen ero paahdettu tai paahtamattomat pähkinöitä. Joissakin tapauksissa, kemiallisia kutsutaan & quot; heksaani & quot; levitetään siemeniä lisäämään öljyn määrästä, joka voidaan uuttaa. Painamisen jälkeen siemenet läpi kylmä tai lämmin paina menetelmällä, heksaani voidaan soveltaa auttaa poimia jäljellä öljyä siemenistä. Uutettu öljy on keitetty niin heksaani haihtuu, jalostettu lipeällä poistamiseksi kemiallisia maku, sitten höyrytetty ja kuumennetaan poistaa lipeä makua.