Voi on yleensä tehty pastöroitu maito ja sisältää hyvin vähän vettä, molemmat ehdot, jotka lainaavat alentaa mahdollisuudet bakteerien kasvua. Suolan lisääminen, suoja-aineella, on suolattu voi tekee lajike vielä vakaampi. Kun virallinen USDA lausunnon voita on, että se olisi säilytettävä kylmässä aina käytännössä, voi voidaan säilyttää huoneenlämmössä korkeintaan muutaman päivän. Pidä voita pois kirkkaan valon, pois voimakkaat hajut ja mahdollisimman altistumista ilmaan. Voi myös tuotava huoneenlämmössä leivontaan tai arjen käyttö laskuri, sen kääre, 10 45 minuuttia.
Jäähdytetty Storage

Ihanteellinen varastointi Voin on kylmä, pimeä ympäristö, jossa se jää alle lämpötilan vaara-alueelta ja valolta ja ilman altistumista. Kun säilyttää jääkaapissa asettaa alle 40 celsiusta, voita voidaan säilyttää enintään kaksi viikkoa. Tämä saattaa ristiriidassa viimeinen käyttöpäivä voita pakkauksessa, mutta on ihanteellinen pituus ylläpitää tuoreutta. Mikä tahansa avattu tikkuja voin on oltava asianmukaisesti käärittävä altistumisen minimoimiseksi ummehtunut ilma ja imeytyminen hajut jääkaapista.
Pitkään.kestävä.varastointi

Säilytä mitään voita, joka tulee ei saa käyttää kahden viikon kuluessa pakastimessa. Oikein kääritty voin pitää pakastimessa pidetään tai alle 0 ° kuudesta yhdeksän kuukautta, joka tarjoaa mahdollisuuden tallentaa voita varannot huoletta loppumassa tai menettää tuoreutta. Sulata voita jääkaappiin, sitten tuo huoneenlämpöön tarpeen.
Pakkaus voita Storage

Harkitse voita Bell,
myös tunnetaan Ranskan voita maalivahdin,
varastoida voita huoneenlämmössä. Kontti tallentaa voita cup, pidettiin viileässä vedessä, jotta ilmaa pääsemästä voista ja aiheuttaa härskiintymistä. Muuten, pidä kattaman voin alkuperäisessä kääreeseen tai peitetty voita astia, laskuri suoralta valolta.

Säilytä avaamattomat voita jääkaapissa alkuperäisessä pakkauksessa. Kerran avattu, kääri Stick muovikelmu tai voileipä pussiin tai säilytä katettu voita ruokalaji.

Wrap voin kosteutta pakastin pakkauksia, kuten vetoketjullinen pakaste, yli alkuperäiseen pakkaukseen ylimääräisen kerros suojaa. Tallentaa pienempiin osiin, jakaa voin halutulla ja kääri kerros pergamentti paperi, jonka jälkeen kerros muovikelmu ja lopuksi pakastuspussi.

Älä kääri voita alumiinifolioon, koska kosketus metalli voi jouduttaa rasvan hapettumista ja aiheuttaa voin kääntyä eltaantunut.
Kun Butter Goes Bad