Miten Cook Healthy hyvänmakuista Collard vihreät ilman lihaa

Perinteisesti Collard kasviksia keitetään vettä ja kinkkua Hock tai kaksi, tai joskus pekonia, tuntikausia kunnes ne romahtaa kokonaan osaksi tarjous kasa savuinen vihreät ja & quot , potti viina. & quot; Mutta tämä ei ole ainoa tapa kokata collards, eikä se tastiest. Kasvissyöjät ja vegaaneille voi nauttia tämän version, haudutettua lyhyemmän aikaa ja maustettu sipuli ja valkosipuli. Lisäksi savustettua Espanjan paprika korvaa savuinen maku toimittaa yleensä lihaa.
Mitä tarvitset
1 iso nippu Collard kasviksia, noin 1 1/2 kiloa
2 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2-4 valkosipulin kynttä
1 tl Espanjan savustettua paprikajauhetta
omenaviinietikkaa
Pippurikastiketta
Salt
Water
Ice
Suuri, syvä paistinpannu tai paistinuuneihin kannellinen
Large potin
Iso allas
Ohjeet

1. Stem ja pilko 1 puoli kiloa Collard kasviksia isoiksi suikaleiksi tai paloina .
   

2. Tuo suuren potin vettä kiehuvaksi. Syöstä collard lehtien kiehuvaan veteen ja keitä 4-5 minuuttia.
   

3. Poista viheriöt ura lusikka tai siivilä ja syöstä suoraan kulhoon jäävettä pysäyttää heidät ruoanlaitto ja säilyttävät kirkkaan vihreä väri. Säästä 1 kuppi ruoanlaittoon vettä.
   

4. Valuta vihreät ja varovasti purista ylimääräinen kosteus niistä.
   

5. Viipaloi 1 sipuli ja 2 4 valkosipulinkynttä hyvin ohut.
   

6. Heat 1 rkl oliiviöljyä isossa, syvä paistinpannu tai Hollannin uuni. Käytä keskilämmöllä.
   

7. Lisää sipuli ja paista sekoittaen, kunnes sipuli on alkanut pehmetä, noin 3 minuuttia.
   

8. Lisää valkosipuli ja 1 tl savustettua paprikajauhetta sekä runsas ripaus suolaa. Jatka sauté noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää.
   

9. Lisää Collard kasviksia ja keitä noin 3 minuuttia, kunnes collards ovat alkaneet pehmetä.
   
   

10. Lisää 1 kuppi varattujen ruoanlaitto vettä ja ripaus suolaa. Kiehauta, osittain kattavat, ja kokki varovasti kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia tunnissa. Sekoita usein ja lisää vettä tarvittaessa.
    

11. Kun vihreät ovat hyvin tarjouksen, maku ja säädä mausteita tarvittaessa. Ripottele omenaviinietikkaa päälle vihreät ja palvella kuuma tai lämmin, mukana suosikki paprikakastikkeessa.