Miten tehdä Cajun Rub (3 askelta)

Cajun ruoanlaitto kotoisin Etelä Louisianassa ja on hyötynyt erilaisia ​​kulttuurisia vaikutteita. Alunperin koti Choctaw Tribe, alue oli ratkaistu vuonna 18-luvulla Ranskan kanadalaiset. Kun espanjalaiset, haitilaiset ja afrikkalaiset saapuivat, ne lisätään mausteita ja ruoanlaitto tyylejä, jotka tehostettu tämä flavorful ruokaa. Cajun hieroa ole ehdottomia muuta kuin käyttää joitakin perusasioita mausteita. Säädä mausteita ja keksiä omia hiero grillattu tai paahdettu lihaa.
Mitä tarvitset
& # XBC; kuppi kosher salt
& # XBC; cup paprika
1 rkl. sipulijauhe
1 rkl. valkosipulijauhetta
1 rkl. paprikassa hiutaleita
1 rkl. chilijauhetta
1 rkl. valkopippuria
1 tl. pippuria
1 rkl. oregano
1 rkl. korianteri
Ohjeet

1. Yhdistä kaikki mausteet kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoitettu.
   

2. Säilytä hieroa seosta lasipullossa tiukka kannella kunnes olet valmis käyttämään. Mausteet pysyy tuoreena kun säilytetään viileässä, kuivassa paikassa useita kuukausia.
   

3. Jos haluat käyttää, hakea kuiva hieroa auliisti kanaa, naudan-, sian- tai kalaa ja anna seistä at vähintään tunti ennen keittämistä. Voit antaa lihaa seistä yön yli, katettu jääkaapissa, jotta jää enemmän aikaa mausteita imeytyä lihaan.