Miten Marble Suklaa (9 vaiheet)

Jotkut kaikkein näyttäviä kakkuja ja makeisia voi tehdä marbleizing ainesosia, jotka ovat hyvin erilaisia ​​väri. Esimerkkejä ovat suklaa ja vanilja marmoria kakku ja marmoroitu valkoinen ja maitosuklaa-kastetaan mansikoita. Lue oppia miten sekoitus ja tehdä marmori-kuin suklaa.
Mitä tarvitset
2 vesihauteet
Block maitosuklaa
Block valkoista suklaata
Butter
Suuret pannulla
2 terää
Ohjeet

1. Ota alaosassa kahden hengen kattilat ja täytä kolmasosa tavalla vedellä. Aseta reunalla liesi ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Kun vesi saavuttaa roiling kiehua, laske lämpöä ja pitää veden kiehua.
   

2. Aseta yläosan kaksinkertaisen kattiloiden paikoilleen ja anna niiden lämmetä lämpötilaan veteen.
   

3. Nosta lohkot suklaa ja pitää ne erillisissä paaluilla, rikkoa yksi iso kimpale useisiin pienempiin osiin.
   

4. Aseta pieni määrä voita kussakin vesihauteet ja anna sen sulaa. Kun voi on sulanut, alkaa lisätä paloja suklaata hitaasti pottiin ja sekoita hitaasti suklaa sulaa. Jatka lisäämistä, kunnes olet sulanut kaikki suklaan. Sinulla on nyt yksi potin valkoista suklaata ja yksi maitosuklaata, molemmat sulanut.
   

5. Sekoita ruukut sekoittaa pieni määrä voita sulanut suklaa, jotta se ei enää näkyvissä.
   

6. Käyttämällä pieni määrä voita, takki pannulla ohuella kerroksella tehdä poiston jäähtynyt suklaa helpompaa.
   

7. Poista topit sekä kaksinkertaisen kattiloiden ja huolellisesti kaada sisältö pannulle. Kuten kaada hitaasti, siirrä kaksi ruukuissa siitä niin, että kaksi erilaista suklaata sekoittuvat pohjalle pannulla. Lastalla, kaavi viimeinen suklaata padat ja aseta ne sivuun.
   

8. Käyttämällä terät kaksi veistä, kuten suklaata alkavat kovettua pannulla, suorita veitset edestakaisin kahden suklaan, kunnes on pyörre vaikutus näyttää päälle suklaata.
   

9. Aseta pannulla sivuun jäähtyä noin tunnin ajan. Kovettua suklaa pidemmälle voit laittaa pannulla kansi se jääkaappiin. Kun suklaa on jäähtynyt ja kovaa, poista se varovasti pois pannulla ja sitten voi rikkoa sen palasiksi ja järjestää karkkiastiaan.