Miten tehdä kotitekoinen evästeet Maista niin hyvä kuin isoäidin

On olemassa zillions evästeen reseptejä siellä, mutta miten teet heidän maistaa & quot; niin hyvä kuin kotitekoisia? & Quot; Tässä muutamia vinkkejä, jotka tekevät reseptin paremman makuisia.
Mitä tarvitset
voita, voita, voita
tuoreet pähkinät, jauhot ja mausteet
eristetty evästeen levyt
folio
jäähdytys telineet
Ohjeet

1. Parhaan maku ja koostumus, käytä hyvälaatuista voita sijaan margariini, kasvis lyhentäminen tai laardi.
   

   ÄLÄ käytä kevyempi margariini - valmistajia vähentämään rasvan korvaamalla se vedellä, joka antaa evästeet kakku kaltainen rakenne sijaan rapea rapea liuskainen tekstuuria mummon evästeet.
   

   Ja välttää halpaa voita - halvempaa voita, sitä suurempi vesipitoisuus. Jälleen sinun lopulta vain vähän kakkuja sijaan evästeitä.
   

2. Jos käytät suolattua voita, et välttämättä tarvitse lisätä suolaa evästeen resepti vaatii.
   
   

3. Varmista, ruokasoodaa tai leivinjauhetta on hyvin hajotetaan ennen kuin lisäät sen kulhoon - sooda & quot; maku murtuu & quot; pilata vaikutus kotitekoisia evästeet!
   

4. Anna mennä, kaksinkertainen vanilja. Tiedät haluat ...
   

   Muista, että jos haluat voita maku taputa sukat pois, vähän ylimääräistä vanilja parantaa voita maku, mutta liian paljon vaniljaa peittää sen.
   

   Sama pätee silloin, kun yhdistetään vanilja muiden herkän makuja. Viime kerralla käytin pistaasipähkinät cookies I katunut pistä liikaa vanilja. Huomatkaa, & quot; liikaa & quot; tässä tapauksessa oli noin neljä kertaa mitä resepti vaati, mutta saat minun kohta: Jos olemassaolon tarkoitus evästeen on pistaasi, se on pettymys maun vain vaniljaa.
   

5. Monet paistaminen mausteita ovat haihtuvia ainesosia. Saat vilkkainta maku, ostaa ja käyttää niitä nopeasti kuin pitää niitä ympäri taloa. Tämä on paljon helpompaa ja halvempaa, että monet ruokakaupat tarjoavat irtotavarana mausteet.
   

6. Kokeile pähkinöitä. Esimerkiksi, hasselpähkinöitä maitoa tai puolimakea suklaa on ottelun tehty taivaassa.
   

7. Hyvälaatuista suklaalastuja tehdä valtava ero! Älä pihistellä laadusta tärkeimmät maku ainesosia.
   

8. Eristetty eväste levyt hengenpelastaja! Evästeet leipoa tasaisemmin, ja jopa paistaminen antaa pidemmän ajan vetää evästeet uunista & quot; täydellisesti paistetaan. & Quot;
   

9. Voit käyttää folio sijaan rasvaus uunipellille - lastat toimivat hyvin folio ja siivous on paljon helpompaa. Ja, jos voita folio, saat lisättyä maku voita helppo cleanup folio.
   

10. Käyttämällä pieni jäätelöä kauha laittaa evästeen taikina levyt nopeuttaa asiointia up ja antaa pyöreämpi, enemmän tasakokoisia evästeitä.
    

11. Evästeet ovat tehneet paistamisen, kun he eivät enää kiiltävä tai kun pieni (noin puoli millimetriä) reiät avaavat koko matkan yläosassa evästeen. Jos pidät evästeet enemmän karamellisoitua, voit jättää ne uunissa pari minuuttia pidempi kuin tämä kupla-break vaiheessa.
    

12. Cooling telineet anna evästeet vapauttaa enemmän höyryä kuin jos laitat ne paperipyyhkeitä tai paperipussit, joten he pitävät rapea rapea pidempään.
    

13. Jos evästeet eivät ole kaikki syövät nukkumaanmenoa, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa.