Miten Hiilihapota Beer (11 askelta)

Kun panimo oluen aivan viime hienostuneisuus on karbonatisoitumiseen. Se voi tuntua, että toteutuksessa tällainen tehtävä olisi melko monimutkaista. Tämä ei kuitenkaan ole täysin paikkaansa. Hiilihapotusaine olut on yksinkertaisesti kysymys hiilidioksidia lisäämällä olutta ja pitämällä sitä paineen alla. Keeping olut alla paine aiheuttaa kaasun liueta liuokseen ja hautua olutta. Vapauttaminen että paine tuo kaasu liuoksesta, mikäli kuohunta me kaikki tiedämme. Ensisijainen menetelmät hiilihapotusaineen olut pullo ilmastointi ja pakko karbonatisoitumisen.
Mitä tarvitset
Mittamuki
5 oz pohjamaalaus sokeri
pullotus ämpäri
Pullot
Bottle caps

Bottle capper
3- tai 5-gallonan Cornelius tynnyri
Hiilidioksidi säiliö säädin
Kaasuletkut
Bottle Conditioning

1. Liuota 5 oz. Pohjustus sokeria kokonaan 2 kuppia kuumaa vettä ja kaada desinfioitava pullotus ämpäri.
   

2. Syphon helposti käynyttä olutta pullotus ämpäri. Olut sekoittuvat sokeriliuosta. Sokerin tarjoaa pohjan tulevalle käyminen.
   

3. Täytä puhtaita pulloja olutta, jää vähintään 1 sentin pään tilaa; sovelletaan korkki.
   

4. Säilytä olutta viileässä, varjoisa alue vähintään viikon. Aktiivinen hiiva edelleen suspensiossa alkaa pienemmässä mittakaavassa käymisen pullon sisällä. Tuotanto hiilidioksidi lisäävät painetta pullon sisällä. Tämä johtaa liikaa kaasu imeytyminen olut tarjoamaan lopulliseen karbonatisoitumiseen.
   Pakko Hiilihapotus
   

   1. Lappo vastikään pintahiivaolut puhtaaseen puhtaita tynnyri ja tiiviisti Kiinnitä kansi.
      

   2. Kiinnitä tynnyri CO2 säiliöön.
      

   3. Avaa venttiili säiliön ja säädä säädin 30 kiloa kohden neliötuuma (PSI).
      

   4. Ravista tynnyrin yhdestä kahteen minuuttia. Tämä auttaa pakottaa hiilidioksidia olutta.
      

   5. Sammuta CO2 säiliö ja kylmässä tynnyri. Alhainen lämpötila auttaa kaasua liueta.
      

   6. Tämä toistetaan kahdesti päivässä kahdesta kolmeen päivään.
      

   7. Liitä laskulet- Toiseen venttiili tynnyri ja aseta C02 paine 8-10 PSI palvelemisesta.