Kotitekoinen Apple Cider (9 vaiheet)

Tuore, lämmin omena siideri on herkullinen hoitoon aikana cooler kuukautta tai aina omena sato saapuu. Vaikka käytännön vuodenaikojen sovellus, voit nauttia omenasiideri milloin tahansa. Jos sinulla on suuri varasto potin, ja päivä omistautua prosessia, voit tehdä erän omenasiideri itsestäsi joka on verrattavissa pricier siiderin ostat paikallisen viljelijän markkinoilla.
Asiat sinun
10 omenat
1 dl sokeria
4 rkl jauhettua kanelia tai 4 kanelitangot
4 rkl maustepippuria
Stock potin
Cheesecloth
String
Potato masher
siivilä
Ohjeet

1. Leikkaa omenat neljään osaan. Sinun ei tarvitse huolehtia poistamalla siemenet tai kuorta, sillä ne erottaa luonnollisesti myöhemmin kypsennyksen.
   

2. Laita paloiteltu omenat suuri varasto potin. Täytä ruukku vain tarpeeksi vettä kattamaan omenoita. Kaada sokeri pottiin.
   

3. Taita cheesecloth kahtia. Kietoa kaneli ja maustepippuri, niin että jos muodostaa pussi. Sido cheesecloth pussi narulla jotta mitään roiskeet pois. Laita cheesecloth pussi pottiin.
   

4. Tuo potin korkea kiehua paljastui 1 tunti. Katso potin johdonmukaisesti varmista mitään palovammoja tai purkaa aikana kiehuvaksi.
   

5. Peitä pata ja käännä lämpö alas kiehua hiljalleen 2 tuntia.
   

6. Katkaise kaikki lämpöä ja anna potin jäähtyä.
   

7. Poista cheesecloth potin. Käytä peruna masher painaa pehmennyt omenoiden nestettä johdonmukaisuutta.
   

8. Kaada jäähtynyt muussattu omenat siivilän isoon kulhoon. Kaada massan omaan taitettu cheesecloth ja purista sen mehu kulhoon. Pane cheesecloth pohjassa sihdin ja ajaa siideri läpi uudelleen, jos haluat vähemmän massaa.
   

9. Säilytä jääneen siiderin ilmatiiviiseen säiliöön, kuten Tupperware . Kylmässä jääneen siideri välittömästi. Siideri pysyy tuoreena jopa 1 viikko. Voit myös jäädyttää jääneen siideri pitkäaikaiseen varastointiin.