Onko Vodka kastike Okay for gluteeniton ruokavalio?

Gluteenittomat ruokavaliot ovat yleistyneet viime vuosina johtuu erityisesti noususta tietoisuutta keliakia. Gluteeniton ruokavalio kielletään elintarvikkeita proteiinin gluteenia, kuten vehnä, ohra ja ruis. Gluteeni on usein mukana elintarvikkeisiin lisäaineena paksuuntumista, vaikka ruoka ei ole perinteinen vehnä tuote, kuten leipää tai pastaa. On tärkeää aina lukea etikettejä, mutta useimmat valmis vodka kastikkeita eivät sisällä gluteenia.
Vodka kastike Ainekset

  • Vodka kastike on yksinkertaisesti marinara, tai tomaatin, kastike sekoitettu kermaa ja vodka. Tyypillinen resepti vodka kastike sisältää 4 kupillista valmis marinara, 1 kuppi vodka ja puoli kuppi kermaa, plus raastettua parmesaania ja paksuuntumista, per 1 lb pastaa. On aina viisasta tarkastaa -aitoustodistustarra marinara kastiketta, mutta sen tulisi sisältää vähän enemmän kuin tomaatit ja mausta. Parmesanjuuston paksuuntua sitä, vodka kastike on turvallinen gluteenittomien ruokavalioon.
    Laatija Vodka kastikkeet

  • Useimmat kansalliset tuotemerkit valmis pastakastikkeet tarjoavat gluteeniton vodka kastike, kuten Bertolli, Classico, Emeril ja Rao n Homemade. Newmanin Own sisältää rasvaton maitojauhe, joka on gluteeniton itsessään, mutta vaarana on ristikontaminaation tehtaalla. Sen esiintyminen kastike on minimaalisia, mutta saattaa silti aiheuttaa reaktion.
    Pitfall: Pasta

  • Vaikka vodka kastike on turvallinen gluteeniton ruokavaliot, pasta yli jossa se on tarjolla ei ole. Suurimot tai vehnäjauhoa käytetään tekemään pasta on erittäin glutenous. Etsi pastatuotteeseen merkintä "gluteeniton" tai käyttää vaihtoehtoista, kuten riisin, quinoa, polenta tai spagettikurpitsa.
    Lisää Gluteenittomat ruokavaliot

  • gluteenia piiloutuu monia elintarvikkeita, jotka eivät näytä olevan vehnän ja viljatuotteet. Keliaakikoille ja ne, jotka välttää gluteenia muista terveydellisistä syistä pitäisi välttää elintarvikkeita, jotka sisältävät seuraavat: ohra, bulgur, Durham, farina, Graham jauhot, kamut, matzo ateria, ruis, mannasuurimot, speltti, ruisvehnä ja vehnä. Muita mahdollisia epäpuhtauksia tehtaalta ei mainita ainesosia, vaan ilmestyy merkintä "allergeeneja." Lukeminen tarrat on paras mittari välttää piilotettu gluteenia.