viisi kielletty jyvät pääsiäistä ovat ohra, kaura, ruis, spelttivehnä ja vehnää. Nämä jyvät ei voi kuluttaa, koska he olisivat voineet joutua kosketuksiin veden kanssa, mikä tekee niistä ei-kosher. Näin ollen kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät jotakin näistä jyvät, kuten leipää, pidetään myös ei-kosher. Vain erityinen leipää, nimeltään matzo, on sallittua. Samalla tavalla, minkä tahansa tyyppistä ruokaa, joka vaatii hiiva on merkitty ei-kosher-, koska saattaa olla mahdollisuus hiiva oli tuotettu yksi kielletty viiden jyviä.
Liha

Lukuun ottamatta kaikki eläimet, joilla teurastetaan kosher tavalla, on lista eläimistä, joiden liha ei voi koskaan olla kosher. Tahansa nisäkästä, joka ei ole sorkkaeläinten kaviot eikä pureskella sen märehtivät, kuten kameli tai sika, on ei-kosher ja kielletty pääsiäisen aikana. Simpukat, kuten hummerit, ostereita, katkarapuja, simpukoita ja rapuja, ei myöskään sallita, koska heillä ei ole evät ja suomut. Ei-kosher etiketti koskee kaikkia tuotteita, jotka ovat peräisin näistä eläimistä.
Meijeri

Mikä tahansa meijerituotteiden, joka on valmistettu ei-kosher eläimiä ei myöskään ole kosher. Lisäksi se on kiellettyä syödä maitotuotteita lihan missään vaiheessa pääsiäisen aikana. On määrätty aika, jonka on läpäistävä välillä liha- ja maitotuotteiden kulutusta, vaikka tämä vaihtelee maittain. On myös eroa miten tiukasti kosher-sääntöjä sovelletaan maitotuotteita. Esimerkiksi juusto on tuskin koskaan pidetään kosher koska se on vaikea seurata sen tuotannon ja takaamaan se on itse asiassa kosher, kun maito on yleensä yleisesti hyväksyttyä, vaikka se on myös kovin tarkasti seurata.
Grape Tuotteet

Vaikka hedelmiä, vihanneksia ja kaikki, jotka on valmistettu niistä yleisesti hyväksytty kosher elintarvikkeita, rypäleen tuotteet ovat eri juttu. Grape tuotteita, kuten viini ja viinirypälemehu vain kosher jos ne on tuotettu Juutalainen. Näin ollen muita mehuja voidaan pitää ei-kosher, jos ne on makeutettu viinirypälemehua. Sama koskee leivinjauheet, jotka on tehty viinikivi, puoli-tuote viinin.