Miten tehdä pääsiäistä Kugel

Joka vuosi keväällä, Jewish perheitä ympäri maailmaa kokoontuvat yhteen juhlimaan pääsiäistä --- festivaali muistoksi vapauttaminen juutalaisten niiden Egyptin vankinsa. Keski rituaali pääsiäisen on Seder, symbolinen ateria jakavat perheitä ja heidän vieraansa. Suosittu Seder elintarvikkeet sisältävät matzo pallo keitto, hitaasti paahdettu rintakehä, haroset, ja sekä makeita ja suolaisia ​​kugel. Koska hapatettua tuotteet (kuten leipää, kakkua, nuudelit, jne.) Ovat kiellettyjä aikana loma, pääsiäinen kugel on usein valmistettu perunasta, matzo tai hedelmiä.
Mitä tarvitset
For Peruna Kugel:
6 rkl. kasviöljy
6 punaruskea perunat, kuoritut ja laitetaan kylmään veteen
1 iso keltainen sipuli
4 munaa, kevyesti hakattiin
1 tl. merisuola (enemmän maun mukaan)
1/4 tl. pippuria (enemmän maun mukaan)
6 rkl. matzo ateria
9 x 13 vuokaan
Suuret raastin tai monitoimikoneessa
For Apple Cinnamon Kugel:
4 matzo keksejä, murskattu
3 munaa, kevyesti hakattiin
1 /2 cup valkoisen sokerin (tai makeutusaineita, kuten Splenda)
1 tl. salt
1/2 tl. sitruunamehua
1/3 cup omenasosetta
3 Granny Smith omenat
puoli cup kuivattuja karpaloita tai rusinoita
1 tl. jauhettua kanelia
2 litran uunivuokaan
Kuinka tehdä Classic Peruna Kugel

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
   

2. Kaada kasviöljy osaksi vuokaan. Aseta lautasen syrjään, kun valmistelet perunat ja sipulit.
   

3. Raasta perunat raastin tai monitoimikoneessa (monitoimikoneessa on suositeltavaa, koska se vähentää teidän aikaa valmisteluihin). Laita ne siivilä ja huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Sitten purista niin paljon nestettä kuin voit perunat kädet. Kuivempi perunat, sen parempi. Aseta peruna riekaleiksi isoon kulhoon.
   

4. Hienonna tai raasta sipuli kunnes se saavuttaa hyvä pinta. Lisää sipuli ja perunat.
   

5. Lisää kevyesti vatkattu munat, suola, pippuri ja matzo ateria kulhoon kanssa sipuli ja perunat. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
   

6. Laita vuokaan kasviöljy uuniin. Anna sen olla 3-4 minuuttia tai kunnes öljy tulee erittäin kuuma.
   

7. Ota vuokaan uunista. Huolellisesti, pyöritä öljy sisällä lautasen varmista, että se takit kaikkia osapuolia. Lisää sitten peruna taikina vuokaan suurella lusikalla. Varoa roiskumisen öljyn.
   

8. Paista 55-60 minuuttia tai kunnes yläosassa Kugel on ruskea ja rapea.
   Miten tehdä Apple Cinnamon Kugel
   

   1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele vuokaan hyvin voita, margariinia tai ruoanlaittoon spray.
      

   2. Valmista omenat. Kuori omenat ja poista niiden sydämiä. Pilko omenat pieniksi, ohuita paloja. Vaihtoehtoisesti voit raasta omenat raastin tai monitoimikoneessa. Aseta omenat syrjään.
      

   3. Laita mureni matzo keksejä isoon kulhoon. Lisää vettä kattaa keksejä ja anna seoksen seistä kaksi minuuttia. Kahden minuutin kuluttua valua pois ylimääräinen vesi, mutta älä purista keksejä.
      

   4. Lisää pahoinpideltiin munat, 1/4 cup sokeria, suolaa, omenasosetta, ja sitruunan mehu keksejä. Sekoita ainekset keskenään. Lisää sitten hienonnettu omenat ja kuivattuja karpaloita tai rusinoita. Sekoita uudelleen. Kaada seos osaksi voideltuun uunivuokaan.
      

   5. Sekoita loput sokerista (1/4 cup) ja kaneli. Ripottele seosta yläosassa vuoka varten lisätty purenta makeutta.
      

   6. Aseta vuoka astia uuniin. Paista 50-60 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä.