Simpukat, perinteistä ruokaa ystäville, vaativat hyvin vähän tapa valmistelua. Voisit kokeilla raaka ostereita koristeltu sydämen muotoinen nokare cocktail-kastiketta tai päällä samppanja-etikkaa mignonette. Jos et pidä aromi tai rakenne raaka ostereita, valita klassisen ostereita Rockefeller. Sekä simpukat ja kampasimpukoita vaativat vähintään kulinaarinen asiantuntemusta. Entisen voidaan höyrytettyjä tai haudutettu valkoviini ja yrtit asti avoin, kun taas jälkimmäinen tarvitsee vain muutaman minuutin paistokasari, valmiina palvelemaan sitruuna ja voita. Sama koskee katkarapu, joita voidaan kevyesti sauteed kunnes vaaleanpunainen, kuoritut häntää, ja upotetaan aiolia.
Ylhäältä prosciutto, viikunoita ja sydämen muotoinen paahtoleipää lautaselle.
Levitettävät makupalat

Kuviot ja oliiveja herättää lempeitä, amorous juhlia antiikin Välimeren. Seuraa johtoon David Lebovitz laatija & quot; Makea elämä Pariisissa, & quot; ja tehdä yksinkertainen tapenade kanssa pehmenneet viikunat ja oliivit, valkosipuli, sitruunamehu, timjami ja anjovis. Levitä karkea tahna yli patonki viipaleiksi tai paahtoleipää leikataan sydämen muotoisia. Ystävänpäivä optiotodistuksilla kokeiluja makea ja suolaa maut. Yllättäen toothsome sulatetaan tummaa suklaata levittää crostini ja sirotellaan merisuolaa, kun hienonnettu mansikat voidaan korvata enemmän perinteisen tomaattien kirpeä, makea muunnos bruschetta.
Viettelevän kääritty

Luo joitakin silmäänpistävä, omituinen alkupaloja kietomalla koko maustettu, dekadentti Italian leikkeleitä kuten pancetta tai prosciutto ympärille brie tai grillattua parsaa, jälkimmäinen on perinteisesti pidetty aphrodisiac. Samoin kokkeja, jotka haluavat valmistaa ruokia hyvissä ajoin, jotta enemmän aikaa nauttia niiden yritys voi pyöriä vuohenjuustoa tai tuorejuusto murskataan pähkinät ja hienoksi hienonnettu marjoja alkupala täynnä ristiriitaisia ​​makuja ja tekstuureja. Täytteenä vie hieman enemmän käsityötä, mutta pienet caprese tomaattia voidaan helposti täynnä mozzarella tai tuorejuusto, kun grillattu sienet tehdä kestävä astia juustoa ja pinaatti tai makeita, näpsäkkä taskurapu lihaa.
Luxury Flourishes

Tarjoilu kumppanisi hanhenmaksa hakattua sydämenmuotoinen mitaleja drizzled Tryffeliöljyllä taataan tehdä niistä tuntea erityistä. Vaikka valmistelu hanhenmaksan ravintolassa on aikaa vievää, monimutkainen tapaus, hieno hanhenmaksaa pate kaupallisesti Tölkkiolut on sileä terriini joka voidaan levittää keksejä tai crostini. Ne, jotka ovat eri mieltä tuotanto hanhenmaksan, tai jotka asuvat Kaliforniassa, jossa sen myynti on kielletty, voidaan korvata sakon kanan tai ankan maksan mousse sijaan. Käytössä Ystävänpäivä, erityisesti mansikoita kastettu suklaa fondue ansio ylennyksen alkupala kurssi mahdollisuutta siirtyä jakamisen hengessä ja palvelevat toisiaan.