Punaviini on perinteinen osatekijä punaisen pastakastikkeet. Rempseä punainen kuten Tempranillo, Sangiovese tai Chianti erottuu yli happamuutta tomaatit. Mausteinen kastikkeet, Merlot pitäisi toimia hienosti. Jos haluat mieluummin olla valkoviini, kokeile Pinot Grigio. Jos haluat olutta, meripihka ale on hyvä valinta kevyempiä punainen kastikkeet. Raskaampien, meatier kastikkeet, harkitse palvelee porter tai stout.
White kastikkeet

valkoinen kastikkeet taipumus olla paksu ja rikas, niin kirkas, hapan valkoviini antaa mukavan tasapainon. Chardonnay on klassikko pariksi, mutta voit myös kokeilla kuiva Riesling, Pinot Grigio tai pinot bianco. Jos etsit punaviiniä, pinot noir on hyvä ottelu. Olut tarjoillaan valkoinen kastikkeet pitäisi olla kohtalaisen hapanta ja humalan; IPA on erinomainen valinta.
Pesto

voimakas, raikas maku spagettia pesto vaatii yhtä flavorful viiniä. Mausteinen, keski-paino zinfandels, syrahs ja ruusut voi toimia hyvin tämän ruokalaji. Vaihtoehtoisesti voit valita klassisen italialaisen valkoiset kuin Vermentino tai Cinque Terre. Vältä tamminen Chardonnays, sillä ne saattavat maku karvas kun pariksi pesto. Jos olet palvelevat olutta, valita jotain kalpea ja raikas alhainen alkoholipitoisuus, kuten vaalea ale.
Öljypohjaiset kastikkeet

Jos teet spagettia öljypohjainen kastike, et luultavasti halua palvella valkoviiniä tarpeeksi happamuus leikata öljyn. Valkoviinien sitrushedelmien toteaa myös taipumus täydentää näitä kastikkeet. Sauvignon blanc on hyvä valinta. Sopivia punaviinit sisältyvät pinot noir ja Sangiovese. Kuten pestoa, kalpea, kalja on luultavasti paras.
Seafood

Perinteisesti mereneläviä pasta tarjoillaan valkoviini. Saat herkkä ruokia kuten siikaa, valo Sauvignon Blanc on tarkoituksenmukaista. Rikkaimmille astiat sisältävät lohta tai äyriäisiä, tammi-vapaa chardonnay, pinot grigio tai valkoinen Bordeaux on parempi. Jos haluat mieluummin palvella punaviiniä, pinot noir on ihanteellinen. Kun valitset olut, etsiä jotain kevyttä ja virkistävä, kuten Hefeweizen, Pilsner tai Pale Ale.