Miten tehdä Hiiva Starter viinin (4 vaiheet)

Yleisimmät hiiva lajikkeiden viiniä ovat kaikki osa samaa perhettä, "Saccromyces." Näitä voi ostaa hiivapussi luoda kotiin alkupaloja ja saada oma panimo prosessi valmiiksi. Hiiva Starter on yksinkertainen menetelmä, jossa palautetaan kuivahiivaa soluissa ennen sen lisäämistä must teidän kotitekoisia viiniä. Luominen kodin hiiva käynnistin suositellaan useimpien kotiin viini panimot, koska se mahdollistaa hiivan hengittää ennen menossa kannu tai carboy ja nopeuttaa käymisen, jotta viini voi pitää kaikki sen hedelmäinen maku.
Mitä tarvitset
Aktiivinen kuiva Saccromyces hiiva paketti
Water
Lämpömittari
Tuore rypälemehu tai rekonstruoitu hedelmämehua
carboy
Ohjeet

1. Warm 1 kupillinen vettä välillä 100 ja 110 astetta Fahrenheit. Varmista lämpötila on oikea käyttämällä lämpömittarilla. Poista vesi lämmöltä.
   

2. Lisää 1 paketti hiivaa lämmin vesi hitaasti, aikana muutaman minuutin välttää hiiva möhkäleitä. Sekoita hiiva, kun se on kaikki lisätään.
   

3. Anna hiiva käynnistin istua noin 30 minuuttia. Siirto seos pulloon.
   

4. Tarkista lämpötila hiiva Starter ennen kuin lisäät on. Lämmin puoli cup on, tai rekonstruoitu hedelmämehua, alle 10 astetta veden lämpötila ennen lisäämistä. Suljetaan pulloon ja anna seoksen seistä vielä 4 tunnin ajan. Lisää toinen puoli kuppi lämmintä must seokseen ja anna hautua vielä 4 tunnin ajan.