Miten saada Meksikon Style Pinto pavut (7 vaiheet)

perinteinen Meksikon ateria ei olisi täydellinen ilman lisuke hyvin keitetty Pinto pavut. Ruoanlaitto Pintos edellyttää ei paljon enemmän kuin tarpeeksi aikaa varmistaa, että ne kypsyvät kunnolla. Pinto pavut on kermainen koostumus ja maistuu, mutta voi kärsiä yli-mausteita. Muutamia yleisiä ainesosia ovat kaikki sinun täytyy tehdä Meksikon-tyyliin Pinto pavut.
Mitä tarvitset
2 kuppia Pinto pavut
4 rkl. silavaa, voita tai öljyä
1 keltainen sipuli, hienonnettu
1 rkl. valkosipuli, jauheliha
2 laakerinlehdet
suolaa maun
Ohjeet

  1. Järjestä Pinto pavut. Aseta ne uunipellille ja etsi mitään bittiä likaa. Jotkut pakatut pavut tulevat triple-pesty, mutta se on hyvä idea tarkistaa niiden läpi joka tapauksessa.

  2. Liota papuja viisikymmentäkuusi yli viisi kupillista vettä vähintään kaksi tuntia. Voit liottaa niitä pidempään, tai jopa yön yli, jos haluat. Tarkoituksena liotus on nesteyttää pavut lieventämiseksi paistoaika.

  3. Valuta pavut, huuhtele hyvin ja laita sivuun.

  4. Kuullota sipulit silavaa pehmeiksi, mutta älä anna heidän muuttuvat ruskeiksi. Pavut ovat aidoimman jos käytät silavaa, mutta voit käyttää voita tai kasviöljyä jos haluat pitää lautasen kasvissyöjä.

  5. Lisää valkosipuli ja laakerinlehti ja keitä kaksi kolme minuuttia. Vaikka se on houkuttelevaa, älä lisää suolaa tässä vaiheessa. Ruoanlaitto pavut suola kovettua nahat ja on yksi yleisimmistä virheet, kun ruoanlaitto Pintos.

  6. Kaada kuudessa kupillista vettä. Jos haluat, voit käyttää kanaa, naudanlihaa tai kasvislientä veden sijasta, mutta kaluston pitäisi olla lievä jottei kukistaa maku pavut. Lisää Pinto pavut, kiehauta ja käännä lämpö alas kiehua. Peitä ja keitä kahdesta kolmeen tuntia, tai kunnes pavut ovat täysin pehmeitä. Paljon aikaa sinulla liottaa pavut tekijä osaksi kypsennysajan. Pavut keitetään, kun ne voidaan helposti muussattu haarukalla.

  7. Salt pavut maun, kun he ovat lopettaneet ruoanlaittoon. Tarjoile päällä raastettua juustoa ja tuoreita, jauhelihaa keltainen sipuli.