Miten saada Lavash Leipä (11 askelta)

Lavash leipä on perinteinen rieska palveli Lähi-idässä ja voidaan tehdä voileivän tai kääri. Se on kevyesti leipää, joka voidaan tarjoilla laskut, aperitiiviksi tai nauttia niin terveellinen välipala. Näin voit tehdä (8 kpl) lavash leivän.
Mitä tarvitset
1 paketti hiivaa
2 kuppia lämmintä vettä
2 rkl sokeria
5 1/2 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja
2 tl suolaa
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1 rkl öljyä
Ohjeet

1. Valmista kulho. Takki sisällä metalli kulhoon öljyllä, ja kumoaa.
   

2. Valmistele hiiva. Sekoita hiiva, vesi ja sokeri suureen kulhoon.
   

3. Tee taikina. Hitaasti lisää jauhot 1/2 kupin kerrallaan hiivan seokseen. Lisää suola ja seesaminsiemeniä ja vaivaa ja klo 10 15 minuuttia käsin. Taikinan tulee vakaa ja on joustava johdonmukaisuus.
   

4. Anna taikinan kohota. Muotoile taikinasta pallo ja laita öljytty kulhoon. Peitä tiskirätti, ja anna nousta lämpimässä alueella 45 minuuttia, kunnes taikina koko kaksinkertaistuu.
   

5. Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit.
   

6. Valmista pellille. Öljyä 12x15 leivinpaperille ja varattu.
   

7. Erillinen taikina kahdeksaan yhtä suureen kappaletta. Rullaa jokainen ulos leivinpaperilla muistuttavat suuria nauhat.
   

8. Luo reikiä taikinaan. Kevyesti puhkaista pintaan taikina 1/2 "toisistaan.
   

9. Paista leipää 6-8 minuuttia kunnes pinta on kevyesti ruskea.
   

10. Poista leivän uunista ja anna jäähtyä ritilällä.
    

11. Tarjoile lämpimänä, ja nauti!