Mikä on banaanihillo?

Banaanihillo on eräänlainen hedelmäsäilyke, joka on valmistettu muussatuista tai sekoitetuista banaaneista, sokerista ja sitruunamehusta. Se voi myös sisältää mausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja muskottipähkinää makua lisäämään. Banaanihillolla on makea ja hieman kirpeä maku, paksu ja levittyvä koostumus muistuttaa muita hedelmähilloja. Sitä voidaan käyttää levitteenä paahtoleipälle, keksille tai sconseille, leivonnaisten täytteenä tai jäätelön tai jogurtin täytteenä. Jotkut reseptit voivat sisältää myös muita hedelmiä, kuten mansikoita tai mustikoita, parantamaan hillon makua ja rakennetta.