Comment faire Glaçage Ce Dries Stiff

Le secret de fleurs glaçage parfait, les frontières et autres modèles qui conservent leur forme est un glaçage au beurre croûtes qui devient raide comme il sèche. Bien que d'une recette traditionnelle de beurre utilise le beurre, la graisse fond facilement à la température ambiante et provoque décorations canalisations de perdre la forme. Graisse végétale solide, d'autre part, a un point de fusion beaucoup plus élevé que le beurre et les résultats dans une croûte dure lorsqu'il est mélangé avec le sucre dans le glaçage. Ce type de crème au beurre fonctionne aussi bien si vous voulez une finition parfaitement lisse semblable à Things fondant. Vous aurez besoin
mélange bol
Beurre de mélangeur électrique
légumes raccourcissement (facultatif)
Instructions de
Sucre en poudre
lait ou de l'eau
Flavor extrait

1. Ajoutez le shortening végétal à un bol et mélanger jusqu'à ce que le raccourcissement solide a une texture crémeuse, lisse. En règle générale, mélanger 1 tasse de shortening végétal pour chaque 1 livre de sucre en poudre, ce qui donne environ 3 tasses de glaçage. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer 1/2 tasse de beurre pour la moitié du raccourcissement de donner plus de saveur glaçage, mais le glaçage résultant ne sera pas sécher raide comme lorsqu'elle est faite avec seulement raccourcir.
   

2. Mélanger le sucre en poudre dans le raccourcissement d'environ 1/2 tasse à la fois, ce qui permet d'incorporer le sucre avant d'ajouter plus de sucre. Utilisez 4 tasses ou 1 livre de sucre en poudre pour tous les 3 tasses de glaçage nécessaire. Après l'ajout du dernier morceau de sucre, le mélange sera très rigide et friable.
   

3. Ajouter le lait ou de l'eau au mélange, en utilisant environ 2 cuillères à soupe de liquide pour chaque livre de sucre en poudre. Ajouter l'extrait de vanille ou autre arôme au goût; utiliser des extraits de saveur avec parcimonie à un taux d'environ 1 cuillère à café pour chaque livre de sucre en poudre. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne lisse et moelleux.