Comment ajuster les temps de cuisson et la température du four De 400 à 475 degrés

Réglage temps de cuisson et la température est une question de mathématiques et de vigilance. Conversion fonctionne le mieux pour des plats plus consistants comme la viande, le porc ou la volaille ou une casserole de thon. Mets délicats qui impliquent une quantité exacte des ingrédients avant même la cuisine, comme un gâteau ou du pain, ne devraient pas être précipitée. Méthodes de conversion travaillent également mieux au niveau de la mer ou des altitudes plus basses, mais
bien en dessous de 5000 pieds Choses que vous devez
Four. Thermomètre; Minuterie de cuisine; Calculatrice
Instructions

1. Divisez 475 par 400 pour atteindre la représentation mathématique de la façon dont beaucoup plus de chaleur est utilisée, ou 1.1875. En général, il faut diviser la température souhaitée par la température de la recette.
   

2. Diviser 60 par 1,1875 pour atteindre un nouveau temps de cuisson de 50,52 minutes à 475 degrés F.
   

3. Soyez vigilant. La marque ou l'âge du four peuvent causer le temps de cuisson varient, donc gardez un œil sur le plat. Par exemple, un four conventionnel et un four à convection nécessiteront des temps de cuisson et les températures.
   

4. Utilisez une minuterie de cuisine pour vous assurer que vous ne brûlez pas le plat à la nouvelle température.
   
   

5. Vérifier la température de la viande après l'avoir fait pour vous assurer qu'il a atteint une température sécuritaire selon le Département américain de l'Agriculture.