Comment faire de la pomme de terre soupe pour 25 personnes

La première étape dans la préparation d'un repas pour un grand groupe est de travailler sur la quantité de nourriture que vous aurez besoin de faire. Portions peuvent être plus petits dans le cadre d'un repas de plusieurs plats ou un buffet, mais sinon, la soupe est généralement portions dans des bols de 8 onces. Un simple calcul donne un total d'un peu plus de 6 litres de soupe, pour nourrir 25 personnes. Armés de cette information, il vous suffit de redimensionner votre recette préférée, ou en trouver un qui est déjà assez grand de. Les choses dont vous aurez besoin
1 bâton de beurre
7 à 8 pintes. pot
£ 2. oignons, tranchés ou 1 lb oignons et poireaux tranchés £ 1, parties blanches uniquement