Comment restaurer la laitue à son croustillant après lavage

Les feuilles de laitue peut rapidement perdre leur croustillant après le lavage, et la dernière chose que vous voulez est de mordre dans un détrempé, fanées salade. Alors que vous avez des intentions saines, cette texture molle de la laitue peut vous faire perdre rapidement votre appétit et sautez la salade tous ensemble. Avec un évier propre, un seau de glace et de quelques trucs simples, vous serez en mesure de nettoyer votre laitue soigneusement, enlever tous les débris, tout en rétablissant sa texture croustillante
naturellement. Les choses dont vous aurez besoin
glace
Cuisine évier ou grande baignoire
Passoire
spinner de Salade Grande casserole
serviettes papier
Instructions

1. désinfecter votre évier de la cuisine, de lavage toutes les surfaces, y compris le drain, robinet, les boutons et le calfeutrage, avec un nettoyant antibactérien. Rincer soigneusement. Après le nettoyage, remplissez le lavabo à mi-chemin avec de la glace. Sinon, remplir un grand, baignoire aseptisé avec de la glace, mais il pourrait être difficile de se déplacer et de vidange une fois qu'il est plein.
   

2. Placez une grande passoire dans le centre de la glace. Ajouter de l'eau à l'évier ou la baignoire jusqu'à ce que l'eau atteint le plus haut niveau de la glace. Remuer brièvement avec une cuillère en métal fendue - ou votre main si vous pouvez supporter le froid -. Chill rapidement toute l'eau uniformément
   

3. Pour votre laitue hachée dans la passoire dans la glace bain et plonger la salade dans l'eau froide. Votre but est de choquer la laitue en veillant à ce que toutes les feuilles sont immergés dans l'eau de glace glacial.
   

4. Laissez la laitue à tremper pendant au moins 30 secondes, mais vous pouvez laisser dans le bain de glace pendant 2 minutes. Utilisez la cuillère de métal fendue - ou de votre main - à remuer la salade que nécessaire pour garder le tout sous l'eau
   

5. Retirer la prise de votre évier, permettant à l'eau à écouler.. Ou, si vous utilisez une baignoire, soulevez la passoire de l'eau glacée et vider le bain de glace. Secouez la passoire pour enlever autant de l'excès d'eau que possible.
   

6. Séchez vos laitues glacée complètement à garder croquants et prévenir sogginess. Verser la laitue égouttées dans une essoreuse à salade et tourner pour enlever l'humidité supplémentaire. Comme une alternative, jeter les laitues drainé dans une grande casserole avec des serviettes en papier. Lay plusieurs serviettes en papier sur le dessus du mélange de laitue et presser doucement pour éponger le surplus d'eau. Vous pourriez avoir besoin de répéter cette étape à plusieurs reprises avec des ensembles frais de serviettes en papier jusqu'à ce que la laitue est sec.