Comment faire Agave Nectar Extrait (10 étapes)

extrait de Agave, aussi connu comme le nectar d'agave ou du sirop d'agave, est un édulcorant extrait de la coeur de la plante d'agave, appelée la pina. Bien qu'il existe plusieurs espèces d'agave utilisée pour la production de nectar d'agave, la plante d'agave bleu est la plus fréquente cause de sa douceur. Le nectar d'agave est souvent utilisé parmi les soucieux de leur santé, car il est un aliment à faible indice glycémique et il est plus doux que le sucre. Il peut être remplacé par du miel et de sucre dans les recettes et les boissons
. Choses que vous devez
Agave pina
grand couteau de les rôtissoires
Presse-purée
Deux bols de Four Robot de cuisine
Couteau
Grillage crépine
cuillère en bois
papier filtre
Entonnoir
Bocal
Instructions

1. Couper le pina en huitièmes ou quarts avec un grand couteau, rincer les morceaux et les disposer dans la torréfaction casseroles. Vous pouvez avoir besoin de couper le pina en petits morceaux en fonction de la taille de votre four et de rôtissage casseroles.
   

2. Préchauffez votre four entre 118 et 160 degrés Fahrenheit et faire cuire les morceaux pina 40 à 72 heures ou jusqu'à ce que la couleur de la rouille est atteint. La chaleur et le processus de cuisson lente encourage le jus de circuler hors de la pinas, mais la quantité de temps de cuisson nécessaire varie considérablement en fonction de la température que vous utilisez et la taille de la pina.
   

3. Versez et jetez le nectar amer qui accumule après trois heures de cuisson, puis continuer le processus de cuisson lente.
   

4. Placez le rôti pinas dans un bol pour refroidir et verser le nectar de la casserole dans un second bol.
   

5. Rincez les pièces pina avec l'eau froide courante et de les retourner à la cuvette.
   

6. Écraser les morceaux avec une pomme de terre pilon pour presser le liquide hors de l'agave. Verser le liquide extrait dans le bol de nectar que nécessaire pour éviter un gâchis.
   

7. Couper le pina en morceaux ou en minuscules hachis dans un robot culinaire et de continuer à les écraser jusqu'à ce qu'aucun flux liquides d'eux .
   

8. Mettez l'agave purée contre un grillage à mailles fines passoire et presser avec le dos d'une cuillère en bois pour presser le nectar en restant dans le bol de nectar.
   

9. Placez un papier filtre dans un entonnoir. Réglez l'entonnoir dans un bocal de verre ou un bol, et versez de petites quantités de nectar dans l'entonnoir. Le filtre en papier permettra de clarifier le nectar.
   

10. Répétez le processus de filtration jusqu'à ce que vous atteindre vos résultats souhaités.