Comment faire du pain au lait d'amande

Pour les personnes suivant des régimes végétaliens ou sans lactose, la fabrication du pain à la maison avec du lait d'amande est un moyen facile de maintenir votre mode de vie alimentaire. Cuisiner avec le lait d'amande au lieu du lait de vache peut également réduire la teneur en calories et en matières grasses de votre pain tout en ajoutant des minéraux et des vitamines. Beaucoup de marques achetés en magasin de lait d'amande sont hautement transformés, de sorte que les amandes perdent beaucoup de leur punch nutritionnel; faire votre propre lait pour le produit le plus sain
. Choses que vous aurez besoin d'une grande pot de
1 tasse d'amandes sans peau non cuits avec couvercle
2 pintes. eau distillée
Passoire
Blender ou au robot culinaire filtre
de café: un grand bol

Instructions

1. Sélectionnez une recette de pain. Le lait d'amande peut remplacer le lait de vache en utilisant les mêmes mesures dans toute recette de pain, si un dessert ou du pain savoureux.
   

2. Déterminer combien lait d'amande vous aurez besoin pour votre recette. Cette recette donnera quatre tasses de lait d'amande. Si vous avez seulement besoin de deux tasses, couper les mesures de moitié, ou ajouter aux mesures si vous avez besoin de plus de lait.
   

3. Placez 1 tasse d'amandes dans une casserole avec 1 qt. d'eau distillée. Couvrir et réfrigérer. Laisser tremper pendant 8 heures.
   

4. Versez de l'eau et les amandes dans une passoire, puis placer les amandes drainés dans votre processeur de mélangeur ou au robot avec 1 qt. de l'eau. Mélangez bien à la vitesse la plus élevée pendant trois minutes.
   

5. Placez un filtre à café dans votre passoire et placer la crépine sur un grand bol. Verser le mélange amande eau dans la crépine lentement, assurant que le mélange passe à travers le filtre à café. Un filtre à café va éliminer même les plus petits morceaux d'amandes. Verser le lait d'amande tendues dans un récipient de verre que les phoques et les placer dans le réfrigérateur.
   

6. Faites cuire votre pain suivant les instructions spécifiques de la recette, en remplaçant le lait d'amande pour le lait de la vache.