Comment savoir si la viande est cuite (5 étapes)

Que vous la cuisson du poisson, du poulet ou rôti de filet, il est extrêmement important d'être en mesure de dire quand la viande est cuite. Origine alimentaire maladies résultant de la viande insuffisamment cuite est dangereux et en comptant sur vos yeux peuvent être trompeuses lorsque vous essayez de dire si la viande est cuite. Il ya quelques méthodes éprouvées qui peuvent vous et votre famille en sécurité lors de la cuisson de la viande.
Instructions

1. Coupez votre volaille ou de porc de dire si elle a fait en prenant une fourchette et un couteau bien aiguisé et couper dans la partie la plus épaisse de la viande. La couleur de la viande dans le centre ne devrait avoir aucune coloration rose ou il doit cuire plus longtemps.
   

2. Vérifiez la cuisson d'autres viandes par couleur. La viande saignante sera de couleur rougeâtre, saignant aura rose, et de la viande qui est bien fait aura aucune indication de coloration rose ou rouge partout.
   

3. Appuyez sur la viande de dire si elle a fait ; grils expérimentés utilisent cette astuce très pratique. Appuyez avec un doigt sur la viande ou de frotter un doigt dans un cercle sur la surface à tester la fermeté de dire si la viande est cuite. Si elle est plus douce et un peu spongieux, il est sur le côté rare, mais si elle est ferme et dur ça a atteint bien fait.
   

4. Utilisez un thermomètre pour aliments pour dire si la viande est bien cuite. Insérer dans la partie la plus épaisse de la viande vers la fin du temps de cuisson. La volaille est fait à 165 degrés Fahrenheit ou plus; le porc est sûr de manger à 170 degrés; la viande rare est de 155 à 160 degrés; saignant est 160 De 170 degrés; et la viande bien fait est autour de 170 degrés ou plus.
   

5. Dites si le poisson est cuit lorsque le thermomètre atteigne une température minimale de 145 à 154 degrés Fahrenheit.