Comment raconter une bonne Champagne par son Bubbles (3 étapes)

Les bulles sont la marque de vins effervescents connus que du champagne. La taille et le comportement des bulles dans le verre de champagne sont révélateurs de la façon dont le champagne a obtenu son fizz et donc, sont également un bon indicateur de la qualité du vin. Alors que les connaisseurs apprécieront un champagne qui est fermenté dans la bouteille (connu comme méthode champenoise), des champagnes de cuve produits (connus sous le nom charmat vrac) sont un moyen plus rentable de la pop un bouchon de liège et de célébrer avec une boisson pétillante festive.
Choses que vous devez
flûte à champagne
Bouteille de champagne Instructions de

1. Verser champagne dans une flûte de champagne. Une flûte fonctionne le mieux pour ce test de la qualité au lieu d'un verre de champagne de type soucoupe.
   

2. Examiner la taille des bulles dans le verre. Bulles de champagne d'une amende dont le effervescence est due à la fermentation sont ponctuelle et très petite. Bulles d'un vin de moindre qualité sont plus grandes et rappelle les bulles de soda, car ils sont le résultat de carbonatation avec du dioxyde de carbone.
   

3. Observez l'activité des bulles dans votre flûte de champagne. Meilleurs champagnes forment sentiers complexes de bulles à partir du bas ou sur les côtés de la vitre vers le haut. Champagnes moindre qualité bulles de forme qui ont tendance à adhérer aux parois du verre plutôt que de former des sentiers.