Comment faire des sushis Balls

__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ balles de sushi japonais, plus communément appelé onigiri ou omusubi, sont des boules de riz à sushi et servies nature ou avec une variété de garnitures complémentaires. Ces aliments sont considérés comme de poche simple le midi ou pique-nique tarif, offrant un repas sur le pouce. Bien que pas techniquement sushi, de nombreuses garnitures de sushi traditionnels complètent la saveur d'une balle de riz. Utiliser du riz à grain court japonais, parfois appelé riz à sushi, pour faire une boule de riz savoureux qui tient ensemble bien
. Choses que vous devez
Pot de riz de Sushi Bowl avec couvercle
Blanc de vinaigre de vin
sucre
Casserole
Spatule
Teacup
plastique de vinaigre de riz envelopper
sel, graines de sésame ou furikake
feuilles de Nori

Faire le riz
1

Mettre le riz dans un grand bol. Remplissez le bol avec de l'eau et remuer le riz autour avec vos mains, rinçage. Verser l'eau et rincer à nouveau le riz, pour un total de cinq rinçages ou jusqu'à ce que l'eau de rinçage est clair. Le rinçage enlève l'excès de poudre sur le riz de sorte que les grains cuire jusqu'à consistance légère et mousseuse.
2

Mesurer le riz et l'eau dans une casserole. Utilisez 1 tasse d'eau à jamais 1 tasse de riz. Placer le couvercle sur la marmite.
3

Porter l'eau à ébullition sur feu vif. Faire bouillir à couvert pendant 10 minutes à feu moyen, puis faire cuire pendant 10 minutes de plus à feu doux.
4

Retirer le riz du feu et laisser refroidir. Mélanger des parties égales vinaigre de vin blanc, le vinaigre de riz et le sucre dans une casserole, ajouter 2 cuillères à soupe de sel pour chaque tasse ¾ du mélange de vinaigre. Chauffer le mélange, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
5

Saupoudrer la moitié du mélange sur le riz préparé. Mélangez-le dans le riz en utilisant un mouvement de tranchage avec une spatule. Goûtez le riz et ajouter le mélange aromatique restant, si désiré.
Former des billes
riz 1

Placez une petite tasse ou un bol en face de vous. Ligne la tasse avec une pellicule de plastique robuste, poussant vers le bas dans le bol.
2

Saupoudrer la pellicule de plastique légèrement avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit juste assez pour humecter, secouant tout excès. Saupoudrer légèrement de sel, graines de sésame, ou un Japonais furikake assaisonnement aromatisé. Furikake mélanges sont généralement des combinaisons d'algues séchées, petits flocons de légumes secs, de sel ou de graines de sésame.
3

Scoop le riz dans la tasse bordée, remplir la tasse vaguement vers le haut. Tirez sur la pellicule de plastique fermé autour du riz et tordre fermement pour former le riz dans une boule compacte.
4

Façonner le riz dans un ballon parfait en utilisant les paumes de vos mains. Alternativement, rendre le riz dans une forme traditionnelle de onigiri. Formez votre main dans une forme de "L" et appuyez sur la boule de riz dans le "L", le tournant pour former un triangle.