Bien cuisines en Espagne contiennent plusieurs des mêmes articles que vous pouvez trouver à tout appareil de cuisine magasin, ils ont souvent des ustensiles de cuisine unique en bois d'olivier comme bols (mono et multi-compartiment), mortier et pilon, salade, saladiers et ustensiles de cuisine. Vous pouvez également trouver une cuisinière et ustensiles de cuisine four, tels que les poêles à paella, cazuelas, torréfacteurs et ollas.
Caractéristiques

L'Espagne a de nombreux oliviers, de sorte que le bois est facilement disponibles. Bois d'olivier contient des couleurs tourbillonnantes distinctifs de bronzage, brun et noir, et il est dur, lourd et fort. Vaisselle et ustensiles de cuisine en bois d'olivier ont une finition très lisse et cireuse se sentent à eux. La cuisinière et ustensiles de cuisine four viennent dans une variété de matériaux. Traditionnellement, oblongues poêles à paella à deux anses sont faits d'acier au carbone, mais les poêles modernes sont émaillés pour faciliter le nettoyage. Les casseroles de Cazuela deux traités sont des casseroles en céramique peu profondes de forme oblongue. Roasters sont en terre cuite profonde casseroles en céramique oblongues ou rectangulaires et contiennent généralement un couvercle. Enfin, les deux-manipulé ollas sont en terre cuite ou des pots de fer en forme de ronds-profondes qui contiennent des couvercles.
Fonction

Le bois d'olivier ustensiles de cuisine est généralement utilisé pour les aliments froids, qui A l'exception des ustensiles de cuisine. Parce que le bois est dur, il peut prendre la chaleur pour les plats de la cuisinière. poêles à paella sont utilisés pour la paella, qui est un plat à base de combinaisons différentes de viandes, fruits de mer, les légumes, le riz et le safran. Cazuela casseroles sont utilisés pour les tapas, mais peuvent également être utilisés pour la paella. Tapas, la version espagnole de l'apéritif, viennent dans une variété de combinaisons différentes de viandes, fruits de mer et légumes. Roasters sont utilisés pour rôtir les viandes et les légumes, mais ils peuvent également être utilisés pour les plats qui sont créés avec des casseroles de Cazuela. Ollas sont utilisés pour les plats de fèves ou de ragoût, mais ils sont aussi fréquemment utilisés pour le stockage.
Géographie

batterie de cuisine en bois d'olivier, poêles à paella, moules à Cazuela, torréfacteurs et ollas sont utilisés dans toute l'Espagne, mais ils proviennent de différents domaines. Olive ustensiles de cuisine en bois provient de la région espagnole de Navarre, poêles à paella proviennent de la région de Murcie, casseroles Cazuela proviennent de la région de Gérone et les ollas proviennent de la région de Valence.
Taille

ustensiles de cuisine en bois d'olivier vient dans une variété de formes et de tailles. poêles à paella varient généralement de 8 à 39 pouces de diamètre. Casseroles Cazuela varient généralement de 4 à 14 pouces de diamètre. Rôtissoires venir dans une variété de formes et de tailles, et beaucoup ont des couvercles. Enfin ollas varient généralement de trois à huit pintes.