Gouda potječe iz Južne Holland regiji Nizozemske i se primarno od kravljeg mlijeka, ali također mogu biti izrađene od ovčjeg ili kozjeg mlijeka. To je proizvedena u velikim kotačima težine do 25 £ da, kada sazriju, su podijeljeni na tržište ili prodaju cjelinu s sira veletrgovaca. Munster dolazi iz francuske područja Alsace, Lorraine i Franche-Comte. Francuski Munster ne treba miješati s američkim Münster, što je obrađeno sir koji čini izvrstan dodatak na žaru sir sendviče.
Uzimajući okus pregled

Gouda svibanj se jede & quot; Mladi & quot; ili & quot; stari & quot; ovisno o tome koliko je u dobi - od nekoliko tjedana do nekoliko godina. Mladi sir je blaga i kremast i slične teksture u Colby, drugi polutvrdog sira. Duže Gouda dobi, teže i više flavorful postaje. Stariji sir razvija slani okus pomalo podsjeća Romano. Munster je mekani sir od kravljeg mlijeka. Tekstura će vas podsjetiti na brie, ali pere kora tehnika izrade sira daje tangy okus. Oba Gouda i Münsteru mogu imati bilje, začine, pa čak i vino dodaje kada su se za promjenu Sirevi 'okus. Gouda obično ispušta malo miris, ali miris Munster može biti vrlo jaka. Ovaj miris može žaliti na neke ljude, ali odložio drugima.
Uparivanje sira pregled

Bilo mlad ili star, Gouda ide dobro uz pivo. Ako uparivanje Gouda s vinom, mlađi Gouda ide najbolje s slađa ili fruitier vina kao što su rizling, dok stariji Gouda dobro radi s punog vina poput Shiraz. Munster i okusa divno uz pivo, pogotovo ako je sir je začinjena s kim. Kod uparivanja Munster vinom, možete birati između voćnih selekcija kao Gewürztraminer ili bogate crvene poput merlota.
Smetnje Sirevi pregled

Gouda je svestran sir koji se kreće u koristi od grickalica do deserta. Sir prati jabuke i kruške kriške savršeno, parova i sa slatkim desertima i matice ili se mogu koristiti u juhama, umacima ili drugih recepata koje zahtijevaju sira. Ako ste u potrazi za brzi snack, Munster je ukusna proširila preko komad baguette ili tamne raži. Sir također daje tangy i kremast udarac na pečeni ili pire krumpir.