Bitno je znati pušenja točku ulja s kojima ćete se fondue. Pušenje točka označava temperaturu ulja može zagrijati prije nego što počne punjenje vaše kuhinje s dimom. Manje rafinirano ulje je niža točka pušenje će biti i obrnuto. Pušenje točka želite ovisi o tome kakvu kuhanje što će biti događaj. U tom slučaju, fondi zahtijeva ulje se grije dosta visoka, pa ćete želite odabrati ulje koje ima visoku točku pušenja. Ako odaberete nisku pušenje točka ulje za fondue, rezultati će i dalje biti ukusno; on će samo imati smokier okus
canole, kikiriki i ulje šafranike pregled

Canola ulje ima malo okus i neće dodati puno poboljšanja na svoj meso. No ima dovoljno visoku točku dimljenja biti dobar izbor za fondue. Kikiriki i ulje šafranike su visoke u zasićene masti i da će dodati puno robustan okus vašim jelima; oni također imaju veće pušenje bodova.
Maslinovo ulje pregled

Maslinovo ulje je puna bogatog okusa i dolazi u širokom rasponu različitih. Ovaj tip je mononezasićenih ulje koje je malo zdraviji izbor. To će poboljšati okus vašeg mesa. Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima manje nečistoća, što znači da je vrlo rafiniran i ima višu točku pušenja nego redovito maslinovog ulja. Za lakši fondi posudu s ukusan okus, koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Grožđa ulje pregled

grožđa ulje ima najvišu točku pušenja iz svih uobičajenih ulja , To je najzdraviji, kao dobro. To svjetlo ulja će dati svoje meso je voćnog okusa koji nije ohol.