Kako napraviti jastoga Stock (13 koraka)

Jastog gulaš, jastog čorba i plodovi mora Alfredo svi imaju jednu zajedničku stvar. Sve se koristiti uporabu jastoga zaliha kao baze sastojak. Gusta tekućina je jači od juha, a može se koristiti za okus i zgusnuti mnoge riblje specijalitete. Budući da koristi bilo školjke ili repove jastozima, to je jednostavno napraviti; ne morate odustati cijeli jastoga!
što vam treba pregled 4-6 Qt. stockpot
Fina mreža cjedilo
veliku zdjelu
4 šalice vode 2 pregled, celer stabljika
1 mrkva 1 pregled luk, raščetvoren Hrvatska Hrvatska 3 češnja češnjaka, mljevenog pregled 2 lovora Hrvatska 4 grančice svježeg peršina 1 žličica pregled. Sol
6 cijelih crne papra
2 jastoga repove (preporučeno) ili 4-6 šalice jastoga školjke pregled
Pripremite svoje začina pregled

1. Cut 1 mrkvu i 2 stabljika celera u velike komade.
   

2. oguliti i izrezati na srednje luk na četvrtine.
   

3. nadjev 3 oguljene češnja češnjak.
   

4. Skupi ostale sastojke začin potrebne da bi jastoga zaliha. Trebat će vam 1 TSP. sol, papar 6, 2 lovor i 4 grančice svježeg peršina.
   

5. kombinirati povrće i začin u malom zdjelu i staviti na stranu.
   Napravite Jastog kataloški pregled

   1. Ulijte 4 šalice vode, ili samo dovoljno za pokrivanje jastoga repove u dioničko lonac.
      

   2. Ulijte u povrću i začina i dovesti u smjesu spor kuhati na srednje visoke topline.
      

   3. Stavite jastoga repove jastoga ili školjaka u dioničko lonac. Vi svibanj morati koristiti oklagija razbiti školjke na manje komade ako se ne stane na dnu posude.
      

   4. Smanjenje topline i ostavite dionica pirjati 15 minuta. Ovdje se radi o tome koliko dugo će potrajati za jastoga repovima kuhati. Oni će početi okrenuti ružičasta kao što kuhati.
      

   5. Uzmite jastoga tails iz zaliha i staviti ih na stranu da se ohladi. Kad su cool, izvadite meso jastoga, nasjeckajte ga i stavite ga da se koriste u drugoj posudi.
      

   6. Uključite topline do visokih i pirjati dionica dok njegov volumen je smanjen za oko pola. Izvadite ga iz plamenika, kada više nema pjenast "šljam" diže na površinu.
      

   7. Stavite cjedilo preko veliku zdjelu i prelijte zaliha kroz njega. Bacite sve vegetacije i zadržati tekućinu.
      

   8. Odmah Koristite dionica, stavite ga u hladnjak koristiti kasnije u tjednu ili zamrznuti do mjesec dana. Pregled
      pregled