Kako napraviti velike rupe u kruhu

Velika rupa može biti u kruhu laganim mijenjanjem tijesto recept ili rezanje u potpunosti pečene proizvoda. Kvasac tisak ugljični dioksid kao što troši šećera u tijesto za kruh. Elastična tijesto može zarobiti ti mjehurići plina i stvoriti široko otvorenim prostorima unutar kruha. Neki recepti poziv za pečenog kruha ili kruha da dubi. Novi isključivanja prostor u kruhu mogu biti popunjena s drugim jestivim stavki za kreativnu prezentaciju.
Što vam treba pregled velikih peći sigurno zdjelu pregled Hlađenje stalak
nož za kruh pregled prsten kalupa, okrugli cookie cutter ili prazna metala može

recept izmjena pregled

1. Uključite pećnice svjetlo. Postavite pećnicu termometar na središnjoj para i zatvorite vrata pećnice. Podmažite unutrašnjost velike peći sigurno zdjelu s maslacem, skraćivanje ili ulja za kuhanje.
   

2. Dvostruka količina aktivnog kvasca i zaslađivač u tijesto recept koji koristite. Kiselo tijesto i francuski kruh recepti obično generiraju najveći zrak rupe. Dodaj 2 žlice. meda, smeđeg šećera ili bijeli šećer, ako se ne zaslađivač pozvao u izvornom receptu.
   

3. Mijesiti tijesto lagano na pet minuta. Gnječenje sadrži sastojke ravnomjerno i povećava elastičnost tijesta. Više-gnječenje može uzrokovati tijesto do suza lako i postati tvrd.
   

4. Stavite tijesto u sredini nauljenu zdjelu. Gurnite zdjelu tijesta na središnjoj stalak kada je pećnica između 90 i 100 stupnjeva celzijusa. Uključite pećnicu na najnižu postavku za pet minuta topline eksplozije, ako je pećnica svjetlo ne ga dobiti do zone temperature.
   

5. Pričekajte četiri sata, dok tijesto parovima u veličini , Povećajte temperaturu u pećnici na 400 stupnjeva celzijusa i pecite prema vremenima predloženih u receptu. Visoka toplina kuha hranu brzo postaviti velike rupe u mjestu.
   

6. Okrenite posudu preko izbaciti kruh dok je još toplo. Stavite kruh na stalak za hlađenje za jedan sat. Kriška s nožem za kruh otkriti velike plinske mjehurić rupe
   Šuplji kruh pregled

   1. Kriška kruh u 1 & frac12;. -inch Debele kriške za pojedinca obroka ili ostaviti kruha cjelinu u stvari cijelu stvar. Klasični jelo "jaje u koš", također poznat kao "žaba u rupi", koristi dubi krišku kruha sadržavati kuhanje jaja. Cijela kruhova često dubi za juhe ili spustio se staviti unutra.
      

   2. Twist prsten kalupa ili cookie cutter od strane-to-side kao što ste ga pritisnite svi put u pečena kruh. Izvucite okrugli komad kruha unutar prstena kalup. Izrežite obje poklopce off metal može, uklonite naljepnicu i to temeljito očistiti napraviti domaću prsten kalup.
      

   3. Gurnite prsten kalup ili možete u hljeb do kraja dođe u roku od 2 inča stražnjeg kraja. Izvucite sve kruh okružen rezača. Pažljivo izvucite prsten kalupa rezač.
      

   4. Zagrijte dubi kruh hljeb unutar 350 stupnjeva celzijusa pećnici 15 minuta da se osuši unutrašnjost. Lagano tost kriške kruha s rupama kako bi ih više krute. Sušenje unutrašnjost velike rupe u kruhu pomaže da ga čuvati od uzimajući vlažan kada se nadjev dodaje.