Za izradu čelika cut zob, cijela zrna zobi -. Groš - usitnjava se u dva do četiri bitova. Te sićušne, cut zob naizmjenično zove irski zob, čelik-cut zob i glupan zob, u odnosu na njihovu sličnost s glave igle. Škotski zobi su zemlju, a ne rezati, dajući im finije teksture, slično palentu ili palentom.
Kuhanje pregled

Čelik-cut zob zahtijevaju četiri puta iznos vode u zobi. Oni će potrajati 30 minuta kipuće kuhati, ali za kremast, gotovo bez napora zobene pahuljice, napravite čelik-cut zob u spor kuhalo. Dodaj zob i vodu, pokriti s poklopcem i postaviti štednjak na niske za šest do osam sati. Dodaj vrhnje za jelo za dodatnu okus i tijela. Škotski Zobena kaša je fina tekstura rezultira smanjenom vrijeme kuhanja u usporedbi s većim zrncima čelik-cut zob. Koristite tri puta veću količinu tekućine za zobene i kuhajte smjesu za 10 minuta ili dok zobene pahuljice je apsorbira tekućine.

Teksture

Kada je kuhano, čelik-cut zob zadržati malo chewy teksture. To proizlazi iz njihove početne glupan oblika. Kuhanje duže od propisanog vremena će zob više natječaja. Kuhani tekstura škotske zobena kaša je glatko i creamier, kao i krupica ili kuhane Farina. Škotski zobena kaša je ono što padne na pamet na spomen kaše. Škotski zobene pahuljice nikada neće imati chewy zob teksture nakon kuhanja jer počinje kao još fino masu proizvoda od čelika-cut zob.
Koristi pregled

Čelik-cut zob idealno za doručak hrane. Visoke razine vlakno zob su oborio po tijelu sporije nego slatke, male vlakana žitarica, te održavanje na duže vrijeme. Osim doručka, čelik-cut zob imaju malo upotrebu u kuhinji. Oni se predugo kuhati da bude koristan u izradi pečene robe. Škotski zobena kaša, s brašna, kao što su tekstura, idealno je mjesto za dodavanje pekarskih proizvoda, kao i za posluživanje kao hot doručak. Koristite ga zamijeniti dio brašna u receptima kako bi pojačali razinu prehrane.