Kruh je temelj francuski kruh lonac. Odaberite stil kruh koji je dovoljno čvrst da se upiti krema bez raspada. Challah, brioche i kiselo tijesto sve su dobra opcija. Potražite unsliced ​​kruha u lokalnoj pekara ili trgovine. Tipična Rezanje kruha je i suviše prozračna i pretanak da držite se dobro u francuskom kruhu lonac. Nakon što odaberete savršenu kruh, pitajte pekara to cut za tebe u 1-inčni kriške ili narezati ga sami kod kuće s oštrim, nazubljenim nožem za kruh. Pregled

Ako želite više casserolelike prezentaciju, rez kruh u 1-inčni kocke. pregled

Neka kruh sjesti za nekoliko sati da se malo ustajale. Ako vaš pekar ima na raspolaganju dan star kruh, možete preskočiti ovaj korak. Dopuštajući kruh postati ustajao pomaže apsorbirati krema i zadržati njegovu strukturu.
Prilagodite krema pregled

krema je ono što čini Francuski tost tako luksuzno. Ona počinje kao baza jaja i kombinacija mlijeka, pola-a-pola ili krema u omjeru 1 do 2,67, odnosno 1 jaje po 2 2/3 unce mljekare. Pregled

Prilagodite osnovnu krema s ekstraktima, začini ili likeri stvoriti okusa vi i vaši gosti će ljubav, poput vanilije i muškatni oraščić; ili prskanjem burbona, irski vrhnje ili kavu likera za odrasle goste.
pripremiti i ispeći pregled

Položite kruh u posudu za pečenje u jednom sloju. Polako sipati krema više dok se ne zasićuje kruh i bazeni u dnu posude. Pričekajte 3 do 5 minuta i dodati više krema, ako kruh upija extra u dnu posudu za pečenje. Pregled

Pokrijte s plastičnom folijom i pohraniti u hladnjaku najmanje sat vremena ili preko noći. Ako želite zamrznuti lonac u ovom trenutku, zamotajte ga čvrsto u aluminijsku foliju, kao dobro. Francuski tost lonac će trajati 3 mjeseca u zamrzivaču. Neka se topiti preko noći u hladnjaku prije pečenja. pregled

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva celzijusa. Pecite 20 do 25 minuta, dok je francuski tost blago natečen i zlatno smeđa i unutarnja temperatura dosegne najmanje 160 F.
zamrzavanje i podgrijati ostatke pregled

Da Zaostale Francuski tost kriške ohlade na sobnoj temperaturi na žice stalak. Stog ih između komada pergament papir, a zatim pohraniti u hermetičan zamrzivač vrećice s oznakom s datumom i imenom hrane. pregled

Ako kubu kruh umjesto da ga ostavite u kriške, dio iz jednog obroka na list pergament papir i omogućiti im da se ohladi na sobnoj temperaturi. Spremite pojedinačne porcije u zamrzivač siguran kontejnerima, ili staviti svaki posluživanje u plastičnu vrećicu sendvič. Istisnuti što više zraka što je više moguće, a zatim pohraniti sendvič torbe u plastičnu vrećicu za zamrzavanje označen s imenom jelo i datum. Pregled

Francuski tost lonac će trajati za 2 do 3 mjeseca u zamrzivaču.

Podgrijati smrznute kriške izravno u toster ili u sušioniku podešenom na 350 F 10 minuta. Uklonite pojedinačne porcije kubu Francuski tost lonac od plastičnu vrećicu i topiti u mikrovalnu na 30-60 sekundi u keramičkoj posudi. Stavite lonac ispod peke za 1-2 minuta da hrskav vrh.