Kako napraviti pečenje Stone

Ako ste gledali televizijskih emisija i kuhanje vidio pečenje kamenje kuhari koristiti, vjerojatno se pitate kako da biste dobili jedan za sebe. Možete ih kupiti jednostavno iz online pečenje opskrbe trgovina, ili možete uštedjeti novac i napraviti svoj vlastiti. Za djeliću troškova, možete peći vlastiti kruh i pizza kao profesionalac, ako slijedite nekoliko jednostavnih koraka. Pregled što vam treba pregled neglazirana kamenolom kamen tileOlive ulje
Uputstvo pregled

  1. Kupnja komad neglazirana pločica kamenoloma kao Saltillo pločica iz Meksika. (Vidi referencu za online stranice.) Provjerite jeste li dobili neglazirana verziju, kao što ponekad glazure sadrže olovo, što bi moglo namočiti u hranu. Ostali pločice mogu raditi, ali pobrinite se da su glina i neglazirana. Vaš pločica treba biti trg oko 20 inča dugo na svakoj strani, oko 1/4 inča debeli s zemljani crvenom bojom. To bi trebao koštati $ 2 do $ 5.

  2. Operite pločica s jednostavnim vodom i krpom kako biste uklonili prašinu. Postavite ga da se suši, jer će apsorbirati neke od vode. To je porozna kamena. Nemojte ga oprati sapunom ili ćete okus koji je kasnije u hranu.

  3. Utrljajte tanak sloj maslinovog ulja u površinu za pečenje pločica. To će sezonu Vaše pločica tako da hrana ne lijepi za njega. Radite ga u ga trljanje kružnim pokretima sve dok nema sjaja preostalih. Ako ostavite ekstra ulje na njemu, to će pušiti kad zagrijavaju ga kasnije.

  4. Stavite pločice u hladnu pećnicu, onda topline do 300 stupnjeva celzijusa i pecite ga oko četiri sata , To će ga čuvati od pucanja kasnije kada vam je potrebna veća topline, kao što je pečenje pizze. Neka kamen ohladi na sobnu temperaturu. Spremite ga u pećnicu dok ne trebate ga koristiti.

  5. Za korištenje pečenje pločica, ostavite ga u pećnicu i pustiti da dođe do preporučene temperature za sve što recept koji koristite. Ne brinite o mjerenju toplinu crijep, samo temperaturu vašeg pećnici. Nakon pećnica je vruće oko 5 minuta, kamen će biti dosta vruće. Stavi hranu na vrućem pločica pažljivo i neka ga peći za preporučeno vrijeme. Dno hrane će svjež, jer kamen će apsorbirati parni generirane tijekom pečenje.