Želatina se sastoji od kolagena, proteina. tvari u kostima, kože i vezivnog tkiva životinja - ista masna tvar koja se pojavljuje kada napravite pileća juha kod kuće. Da bi želatina, proizvođači kuhati životinjske kosti i ekstrakt želatinu od kolagena, a zatim filtrirate i pročistiti ga. Unflavored želatina služi isključivo za teksturu, a kada je pomiješana s vodom, može zgusnuti i stabilizirati niz jela, slatko ili čubar. Za deserte, zaslađeno želatina također koristi.
Domaće Krafne pregled

Osnovni krafna recept pozive za standardne pečenje namirnica kao što su brašno, granulirani šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo , sol, maslac, jaja i putra, kao i začini poput cimeta i muškatnog oraščića. Krafne su uglavnom duboko prže u ulju, iako oni također mogu biti pečena. Želatina nije potrebna da bi krafne rasti više nego što je potrebno u tradicionalnom kolače smjesu.
Trgovine i restorana Krafne pregled

Mnogi kupljenih krafne sadržavati više od 50 sastojaka. Želatina ne dosljedno pojavljuje na popisu, ali niz prehrambenih aditiva i konzervansa učiniti. S pozitivne strane, mnogi krafna tvrtke pružaju detaljne informacije online, od sastojaka u svakoj točki u kojoj stavke izbornika sadrže alergene. Informacije se također napomenuti, ako je stavka vegan, vegetarijanac ili košer.
Ispune i Toppings pregled

Možete očekivati ​​želatinu u icings i preljeva, čak i ako krafna sama je želatina bez. Marshmallows su želatinom, tako da čuvajte krafni s bijelog sljeza s okusom ispuna ili frostings. Mnogi gumeni bomboni sadrže želatinu, kao i određene marke mrvicama. Isto vrijedi i za želei ili kupljenih glazure. Američka Agencija za hranu i lijekove zahtijeva proizvođača jasno označiti prehrambene informacije u standardnom formatu, a ova informacija često je objavljena na web stranicama tvrtki.